茶的品种有哪些呢?
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发布时间：2022-04-26 07:07
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时间：2022-05-12 07:59
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茶的品种有：
1、绿茶(不经过发酵)。
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。品种有西湖龙井；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶等。
2、红茶(全发酵茶）。
品种有福建正山小种、闽红；安徽祁红；云南滇红；广东英德、川红、红碎茶、湖红、宁红、宜红、越红。
3、黑茶（全发酵茶）。
品种有云南黑茶：普洱茶、七子饼、老班章（饼茶、紧茶、圆茶）等。广西黑茶：六堡茶。湖南黑茶：天尖、贡尖、生尖、花砖、黑砖、茯砖、花卷茶。四川黑茶：康砖、金尖等。湖北黑茶：青砖茶（老青砖）。
4、乌龙茶（又叫青茶，半发酵茶）。
品种有武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙、台湾乌种、铁观音、东方美仁、闽北水仙、凤凰水仙。安溪色种?八角亭龙须茶武夷四大名枞、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黄金桂。
5、黄茶（不经过发酵）。
品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤、霍山黄大茶、广东大叶青。
6、白茶（轻微发酵）。
品种有银针白毫、白牡丹、贡眉（寿眉）、新工艺白茶、漓江春白茶、漓江白茶、仙台大白。
茶的品种有哪些
绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等。1、绿茶：绿茶制法的基本工序为杀青、做形和干燥，其关键工序是杀青，这也是分类的最基本依据。杀青主要包括炒热杀青和蒸热杀青，干燥主要包括炒干和烘干。2、白茶：白茶制法的基本工序为萎凋与干燥，其关键工序是萎凋。萎凋可分为全萎凋和半萎凋。3、黑茶：黑茶加工...
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茶有哪些品种和名称
1. 绿茶：龙井、碧螺春、毛尖、西湖龙井、黄山毛峰等。2. 黑茶：普洱、祁门红茶、金骏眉、大红袍等。3. 白茶：白牡丹、寿眉、银针、贡眉等。4. 红茶：红茶、功夫红茶、滇红、信阳红等。5. 乌龙茶：铁观音、武夷岩茶、水仙、黄金桂等。6. 黄茶：君山银针、黄芽茶、霍山黄芽等。7. 花茶：茉莉花茶、...
茶叶有哪些种类?名称?功效?
名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。2. ...
中国24种名茶,中国名茶有哪些(各茶名称介绍)
5.君山银针：君山银针属于轻微发酵的黄茶，其制作工艺与绿茶基本相似，但由于闷黄工序，使得茶叶具有黄叶黄汤的特点，而且成茶表面具有明显的白毫。6.六安瓜片：六安瓜片属于绿茶中的特殊品种，在焖泡期间以透明玻璃杯为容器最佳适宜，不仅能够观赏干茶起落的绝佳美景，还能细细品味茶香以及茶汤。7.黄山毛峰...
茶的分类有哪些
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。白茶---是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。8、药茶---将药物与茶叶配伍，制成药...
茶叶有哪些品种
茶叶有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶等。1、绿茶：是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。2、红茶：红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为...
茶的品种 茶的品种有哪些
茶的品种有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。其中绿茶是中国的主要茶类之一，其加工简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青，鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。红茶：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵...
茶叶的种类有哪些
1. 绿茶：绿茶是最自然的茶叶类型，加工过程中没有经过发酵，保持了茶叶的原始色泽和营养成分。代表品种有中国的龙井、碧螺春和日本的抹茶等。绿茶以其清香、滋味鲜爽、富含抗氧化物质而受到喜爱。2. 红茶：红茶是全发酵茶，经过揉捻、发酵、干燥等工序，颜色红亮，味道醇厚。中国最有名的红茶是祁门红茶...
茶叶有多少个品种 茶叶的品种有哪些呢
名贵品种有：龙井茶、黄山毛峰茶、碧螺春茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。按照加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。2、红茶 ：红茶是...
茶的品种有哪些呢?
茶的品种有：1、绿茶 绿茶是最古老的茶，是不发酵的茶叶，初制时用高温杀青，以保持鲜叶原有嫩绿，特点：绿叶绿汤，色泽光润，清香芬芳，味爽鲜醇。2、红茶 红茶，出现于清朝，是全发酵茶叶。特点是红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还有耐泡的特点。3、青茶 青茶也称乌龙茶，半发酵茶...
