怎样焖鸭肉的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-26 07:10

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热心网友时间：2022-06-25 02:42

用料
鸭肉 1斤
蒜头 1整个（大个的）
老抽 3分之一小碗
盐一汤勺
味精适量（最后起锅前放入）
油适量
水适量
焖鸭肉的做法

加适量油，大概2汤勺。淋满鼎四周

放入清洗干净的鸭肉，翻一翻

加盐，翻炒一下后加一颗蒜头

加入老抽酱油

加水，盖到鸭肉为准

盖上锅盖，焖，焖半个小时，中途记得翻一翻

热心网友时间：2022-06-25 02:42

洞庭湖焖鸭

〖主料〗洞庭湖鸭子半只

〖辅料〗牦油、酱油、桂皮、米酒、香叶、油、盐、糖、姜各适量。

〖做法〗先把半边鸭清洗干净，把内脏去掉，加进桂皮香叶姜块等。

　　2.倒进适量的酱油.加进适量的米酒，所有材料放进后，盖好锅盖，焖10分钟，中断搅拌一次，免粘锅。

　　3.十分钟打开盖子后，再加适量的油，再把锅盖盖好。再焖10分钟.十分钟后打开锅，看见金*的鸭，熟*成。

　　4.切好在碟子上，.辣椒备好，切断.锅热好后，倒进油，把蒜未与姜丝辣椒倒进爆香。

　　5.倒进切好的鸭块，加进适量的蚝油、酱油炒翻均匀.再后加进适量的白糖，炒翻均匀，就可以上碟.装好碟子的鸭肉。