用什么器皿装猪油最好

发布网友发布时间：2022-04-26 06:53

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热心网友时间：2022-06-24 22:44

低温并用能密封的瓷器装猪油最好。
因为，猪油储存最怕氧化，需要避光及尽可能与空气隔离，而只有能密封的瓷器才能符合这两条，所以首选是可以密封的瓷器罐。
塑料制品肯定不行，因为往往会被油脂软化，有异味。
猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略*半透明液体的食用油，常温下为白色或浅*固体。
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。
其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅*固体。
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

热心网友时间：2022-06-24 22:45

用陶瓷罐盛猪大油最好，不变味，保质期长，

热心网友时间：2022-06-24 22:45

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陶瓷类的容器。猪油含脂肪酸，脂肪酸不是强酸，不会腐蚀物品，但容易氧化，长期存放应用耐热密闭容器，例如陶瓷罐子，耐腐蚀，密封好。猪油中国人也将其称为荤油或猪大油。是从猪肉提炼出，初始状态是略*半透明液体的食用油，常温下为白色或浅*固体。

热心网友时间：2022-06-24 22:46

用陶瓷罐子装猪油最好。