立体巧克力怎么上色?
发布网友
发布时间：2022-04-26 07:00
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-25 00:38
用料
巧克力熔炉 1个
各色巧克力 若干
勾线笔 1支
烘焙油纸韩国进口加厚型 1张
图案
有立体效果的巧克力转印的做法
选好图案，我这个图案是卡通中比较复杂的，我又要放在在7寸长方形蛋糕上，注定图案很小，所以做奶油霜手绘或者淡奶油手绘不太好做，所以选择了做巧克力转印
请点击输入图片描述
图案用纸描下轮廓，图案下面用硬板固定，再覆盖上油纸，用黑巧克力勾线，记得用巧克力熔炉保持黑巧的流动性。可以在手边放个干净的湿毛巾，随时搽干净勾线笔。
请点击输入图片描述
慢慢描轮廓
请点击输入图片描述
轮廓描好了，好了，记清楚，下一步和常规的转印有点小区别了。注意:不要上色！不要上色！！不要上色！！！
图案上直接覆盖白巧克力，并且冷冻十分钟。
请点击输入图片描述
冷冻好了，撕掉油纸，转印好的图案，是不是很清晰很平整，这就是韩国进口油纸的功劳了，很厚很滑，一点也不残留也不皱呵呵。
请点击输入图片描述
融化其他需要的颜色巧克力，在转印图案上直接上色，尽量做出厚点的，凹凸不平的立体效果。
请点击输入图片描述
这个图我的巧克力有点颗粒感，脸部处理稍逊，其他都还算满意。最后眼睛一定要用白巧点眼球中间，眼睛更有神。
请点击输入图片描述
放蛋糕上了
请点击输入图片描述
再来一张
请点击输入图片描述
又来
请点击输入图片描述
