什么菜配米饭最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 02:13

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 23:20

有很多菜搭配米饭好吃呀，比如蟹黄豆腐，倒一些汤汁到米饭里，拌匀后，特好吃。还有糖醋脆皮茄子或者烧排骨也都很下饭，做法都不难，动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【脆皮糖醋茄子】

茄子洗净后切成小条，切好后放入盆中，撒上一些食盐，用手抓匀，腌制一会，将茄子中的水分腌制出来以后，将水倒掉备用

碗中打入两颗鸡蛋，然后撒上一些玉米淀粉，倒入少许清水，将其搅拌成粘稠的面糊。然后将腌好的茄子放入面糊中，让其均匀的裹上一层面糊

锅中倒入宽油，将油烧至七八成热时下入茄子，将茄子炸至颜色金黄，外皮酥脆后捞出沥油

取一碗，碗中放入白砂糖、食盐、味精、淀粉，倒入米醋、酱油、蚝油、少许清水，将其搅和开

锅中留少许底油，倒入我们调好的酱汁，将其炒开后放入茄子，大火翻炒均匀后即可出锅摆盘

【蟹黄豆腐】

葱切葱花，豆腐切块，咸鸭蛋取出鸭蛋黄放入碗中，然后将蛋黄压碎备用

锅中倒水，将水烧开后放入豆腐块焯一下，将豆腥味焯掉后捞出沥干水分备用

另起一锅，锅中倒油，放入鸭蛋黄，将其翻炒出香味后放入豆腐块，撒入一些食盐调味，倒入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可关火盛出摆盘撒上一些葱花点缀一下

【烧排骨】

取一碗，碗中倒入料酒、米醋、酱油、老抽、少许清水，放入白砂糖搅拌均匀。大蒜扒皮拍扁，排骨剁成小段备用

锅中倒水，将排骨冷水下锅焯，将浮沫焯出后捞出洗净备用

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入大蒜炝锅炒出香味，然后放入焯好的排骨，将排骨炒出油后倒入调好的酱汁，翻炒片刻，再倒入适量清水，水刚刚没过食材即可，大火烧开后转中小火炖煮半小时左右，最后撒上一些食盐和味精调味，开大火收汁，汤汁烧至浓稠，快要烧干后即可出锅摆盘

好吃下饭的烧排骨就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友时间：2022-06-19 23:20

泡菜，泡菜配米饭是最好吃的，而且非常的下饭，因为米饭本身就非常的清淡，而泡菜比较咸，酸，配米饭最合适。

热心网友时间：2022-06-19 23:21

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亲，您好，配米饭的下饭菜有水煮牛肉、鱼香肉丝、酱爆鸡丁、麻婆豆腐、鱼香茄子，香辣肉丝，子兰肉片等，以上相关信息希望对您有帮助哦，祝您新年快乐

热心网友时间：2022-06-19 23:21

糖醋排骨配米饭最好吃，准备好新鲜的排骨，下锅焯水，捞出备用，然后将排骨放入锅中，炸至金*，起锅烧油，锅中放入白糖熬化，然后倒入排骨，加入适量的香醋即可出锅

热心网友时间：2022-06-19 23:22

竹笋炒肉丝，红烧鱼。竹笋下锅炒熟后，加入肉丝和调料翻炒均匀即可。草鱼下锅煎至金黄后，加入八角、桂皮和调料，小火煮熟。