铁锅好,还是不锈钢锅好?

发布网友发布时间：2022-04-26 01:30

共3个回答

热心网友时间：2022-06-19 13:02

您好：
炒菜时推荐您用铁锅。
在煤气灶上用，不锈钢锅更费煤气，在电磁炉上用二者是没有区别的，此外，不锈钢锅要比铁锅贵一些，一般对人体无害！
【综上优劣分析】推荐您使用铁锅！
若满意，请采纳，谢谢！

热心网友时间：2022-06-19 13:02

记得爸爸说过、是铁锅好。炒菜可以补铁呢。不锈钢锅容易洗刷。这一点比铁锅好些、因为铁的容易锈嘛。

热心网友时间：2022-06-19 13:03

付费内容限时免费查看回答马上哦，亲

提问好

回答铁锅适合爆炒，一般餐馆使用的是熟铁锅，熟铁锅越用越发黑亮。需要添加大量盐酱醋之类的物质进行大煮大熬或者闷墩适合生铁锅，因为熟铁锅一般比较薄，比生铁锅更加容易被蚀刻穿洞和生锈。

不锈钢锅整体的性能跟熟铁锅类似，含有铬进行防锈。而导热系数超低，导致锅热的慢，比较浪费燃料。所以不锈钢不是制造锅具的良好材质，市面上基本没有纯不锈钢制作的炒锅。但是不锈钢又有着耐腐蚀的优点，这点恰好是炒锅比较需要的，所以不锈钢炒锅一般是复合底锅具，比如三层“钢-铝-钢”结构的锅具。

各有优缺点，铁锅需注重日常养护，不锈钢锅则不需要，但是不锈钢炒锅用着用着会比较容易粘锅，铁锅越用则越好用；个人比较倾向于铁锅。

亲，还有什么问题吗

[大红花]

提问有很多人说不粘锅吃了对人体不好，是真的吗？亲

回答不粘锅只要是通过国家检测合格后就可以放心使用。另外，要注意观察不粘涂层的表面，是否光滑，色泽一致，是否无脏物、裂纹、气泡和爆点等明显缺陷。一般而言，如制作正常，新一代涂料比旧一代涂料的性能好。

亲，还有什么其他问题吗[观望]

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