响螺片煲鸡的做法
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发布时间：2022-04-26 01:48
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时间：2022-06-19 16:51
用料
响螺片2片
鸡半只
猪骨或猪肉适量
姜5片
陈皮1片
响螺片煲鸡的做法
1.响螺片清洗干净，用水泡发几个小时到变软后，切成条状备用。陈皮温水浸泡刮囊。
2.鸡和猪骨清洗干净。用温水飞水。
3.常温水放入所有备料，大火煮30分钟，转中火煮30分钟，小火焖煮20分钟。
4.观察响螺片与陈皮的软度。
5.煮好的响螺片还可以用耗油香菜翻炒，这样即可以喝汤还可以当作一道菜。
小贴士
响螺片一定要用水泡软。
花旗参响螺片鸡汤
旗参，别名花旗参、西洋人参、洋参、西参、广东人参。
味甘、微苦，性凉。归心、肺、肾经。质润气清，降而能升。具有益气生津，养阴清热。用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症。本品甘润补气养阴，苦寒清热降火，善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。
在众多参中，只有西洋参性凉，所以最适合“热气”---也就是夏季时食用，同时亦较适合燥底、年青、烟酒过多的人。由于西洋参能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此很适合工作太忙以致于睡眠不足的人使用（长期服用无妨）。同时，西洋参最好在空腹时服用，因为此时胃部的吸收力较好，更容易显现效果。
食材：老鸡1只
配料：响螺片22克，花旗参8克、玉竹8在、淮山8片、姜葱适量，盐适量。
做法与步骤图：
1、老鸡剁块。
2、料包开袋泡一下。
3、锅里加入姜葱，水，烧开。
4、加入鸡块烫一烫后捞出，用温水冲去浮沫。
5、鸡块和料包加入炖盅内。
6、加入适量开水。
7、加盖，通电源，选择功能菜单。
8、时间到加盐调味即可。
9、装碗。
小贴士：
鸡块在姜葱水中烫一下即可去腥。因有响螺片炖盅内还可以加入姜片。
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1、材料：鸡半只，响螺片两片，猪骨或猪肉适量，姜片，盐适量。2、响螺片清洗干净，用水泡发几个小到变软后，切成条状备用。3、鸡和猪骨都清洗干净。姜切片备用。4、锅内烧水，煮开后放入响螺片焯一下捞出，放入鸡和猪骨焯下去血水并用水冲洗一下。5、砂锅内放入姜片和水，烧开后，放入所有材...
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响螺片煲汤的做法
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