家庭版的萝卜干如何制作?简单的方法

1、青萝卜清洗干净，无需去皮，先切成厚片，再切成均匀的条状。2、放到干净盆中加1勺食盐揉搓后，（主要是杀水，不用密封，放盆里就可以，粗盐或细盐均可，最好戴上手套多抓几下，使盐更均匀入味，盐不要放太多，太咸不好吃）。3、放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲，用手摸还有弹性时，就...

1、食材：萝卜、食盐。2、萝卜洗干净，去掉头尾，不用去皮，带皮晒好的萝卜干口感会更脆，然后先把萝卜切成厚片，再切成长条，不要切得太细，因为晒完之后萝卜会缩水很多。3、切好的萝卜条我们先把它平铺开，放到外面先晒上一天，第二天，晒到萝卜有点软绵绵的，就可以把萝卜收起来了。4、然后...

1、食材：青萝卜一个、食盐适量、五香粉适量。2、首先，将萝卜去头去尾，清洗干净，不用去萝卜皮。3、然后，将萝卜切成均匀细长的萝卜条，放到容器中，加入适量的食盐，拌均匀，然后再将拌好的萝卜放到一个可以漏水的盆中或小筐中，控上一小时，控出萝卜的水分。4、然后往萝卜中加入适量的五香粉，...

1、首先，我们准备一个青萝卜，去皮洗净，先切片，再切成丝 2、然后我们把青萝卜丝放入一个碗中，加入适量的盐，抓拌均匀腌制10分钟 3、腌好以后倒入适量的温水，攥干水分，放入另一个干净的碗中 4、接着我们放入适量的蒜末，小米辣，适量的白糖，一勺辣椒油，两勺味极鲜，搅拌均匀，腌制一个晚上 ...

潮汕地区萝卜干制作方法 一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。食用方法 1、洗净撕开，直接送白粥，常于早餐食用；2、...

如果你还想让萝卜干更好吃，接下来可以用佐料腌制。方法如下：把晒好的萝卜干收集起来放进一个盆子里用清水清洗一下，因为在晾晒的过程中有灰尘落在上面，然后捞出，另取出一个锅里面放入水烧开然后把萝卜干放进去约七八分钟捞出晾水，在晾水的过程中，准备所需的容器及材料。准备一个干净的没有油...

1、萝卜洗干净切条，晒干。2、用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再把萝卜干攥干水分备用。3、把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里，用热油浇进去，再放白酒增香，再放生抽、香油。4、把调好的料倒进去拌匀即可食用。5、香辣爽脆萝卜干就腌制好...

1、首先买些萝卜回来，有些人自己家种着就有的。2、用刀把萝卜切成四块，切四块较好入味。3、然后用一个容器装起来，撒盐就可以了，盐酌量，多盐就会咸，少盐的话就会比较甜口，我喜欢少盐的。4、然后腌一个晚上，第二天就拿到露天风干或者晒干，切记不能淋雨。5、然后到晚上就又把它收回来装...

1、将萝卜切成条。2、用盐腌制半天。3、腌制好后，将萝卜条放在太阳下晾晒水份。注意不要把萝卜晒的太干，晒太干做出来的萝卜干就会硬，就不好吃了，晒至如图所示这样就可以了。4、在晒干的萝卜干上均匀地抹上辣椒粉和胡椒粉。5、将萝卜干放入密封容器内，放在阴凉处（温度最好低于10度）腌制半...

家庭制作萝卜干的流程相对简单，主要包括选材、处理、腌制和晾晒等环节。以下是具体步骤：一、选材 选择新鲜、肉质紧实、无病虫害的萝卜。这样的萝卜制作出来的萝卜干口感更好，保存期也更长。二、处理 1. 将选好的萝卜洗净，去皮，切成条状或者块状。2. 使用食盐对萝卜进行腌制，这可以去除萝卜中的水分...