明天为女友煮粉 没进过厨房 怎么办 就详细煮粉的方法 简单点的..
发布网友
发布时间:2022-04-26 00:38
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热心网友
时间:2023-10-25 12:17
煮粉。关键在于调料~哥们,咱们要为女人做就要大做,做精做细。下面参考:
1、米粉下入沸水锅中,煮至九成熟,米粉略有膨胀时捞出,用冷水冲洗,这样可以减少米粉之间的粘连。
2、炒锅加油,烧至七熟时,放入肉丝、干姜丝、干红辣椒丝煸炒,可淋些米酒,七成熟时加入米粉,手握炒锅用腕劲颠炒,不能用铲子翻,如手腕无力,可用筷子翻动。米粉熟时加味精、葱花,即可起锅装盘。
材料:莴笋(切片)、红萝卜(切丝),瘦肉(切丝),还有蒜粒、姜丝,蛋(两个,发散拌匀)
做法:
1、 先把适量的米粉用冷水浸一浸,大概软了就把水倒掉,以免太软了;
2、锅烧开了,先下蒜粒、姜丝爆香,把瘦肉用盐、烧酒、白糖炒个4分熟,就下莴笋片、红萝卜丝,炒几下,加大概70ml的水,然后盖锅盖。 3、1分钟左右,把调好的生粉水倒进锅里,大概有一点稠了就把米粉倒进去,注意一定要用筷子打散,以免粘锅;但是我用筷子都打不散,所以最后我都用锅铲把米粉切断切碎了,这样就容易翻炒。
4、大概3分钟,加酱油,炒几下,加蛋,加一点油,炒几下就可以咯!!!
炒米粉要比一般炒菜多放一点儿油,用植物油比用动物油要好,建议用花生油或玉米油,油温要高,油要热到冒烟的程度才行。油热后放一些盐撒匀,可以改善粘锅的问题,放盐后几秒再放进大蒜(去皮,切碎)和葱(切碎),爆出香味后再放入米粉,炒几分钟再放生抽(我家长期用的海天金标生抽王),生抽要撒匀,翻炒几分钟,如果太早起锅,生抽还没有充分受热,味道就不够香,甚至可能会有点酸,所以放入生抽后多炒几下,再起锅就好了。
泡米粉要用冷水,不要泡太久,只要本来干硬的米粉变软就要马上把水沥干,入锅炒之前要尽量把水份沥除,越“干身”的粉炒起来越香,而且不易粘锅。做什么事都得讲个经验,多试几次一定会越做越好,表灰心喔。炒米粉 配料:细米粉 1/2斤
高丽菜 少许
红萝卜 少许
香菇 数朵
虾米 1两 酱油 2大匙
胡椒粉 1小匙
香油 少许
蒜末 1大匙
炒米粉 制作方法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。
(2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开。
(3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收乾即可起锅。
(4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可
猪肉 1两
水 4杯
参考资料: 搜狗
热心网友
时间:2023-10-25 12:17
先找个锅,然后注入白开水,然后打开电源开关开始蒸煮,倒入粉条,倒入各种佐料,然后蒸煮中……,大约20分钟,即可美味也!望采纳。
热心网友
时间:2023-10-25 12:18
晕,现在泡妞开始用这种方法了。煮毛的粉,你今天煮了以后呢!万一是你老婆后,叫你煮粉,叫你做饭什么的。你也煮? 你只要说,不会。她就会煮了嘛。又要赚钱养家,还要煮饭洗衣带小娃。那找女友是来受罪的。小弟,这是哥的经验啊。血泪史啊!切记!切记!别煮粉了。去吃餐馆吧。
热心网友
时间:2023-10-25 12:17
煮粉。关键在于调料~哥们,咱们要为女人做就要大做,做精做细。下面参考:
1、米粉下入沸水锅中,煮至九成熟,米粉略有膨胀时捞出,用冷水冲洗,这样可以减少米粉之间的粘连。
2、炒锅加油,烧至七熟时,放入肉丝、干姜丝、干红辣椒丝煸炒,可淋些米酒,七成熟时加入米粉,手握炒锅用腕劲颠炒,不能用铲子翻,如手腕无力,可用筷子翻动。米粉熟时加味精、葱花,即可起锅装盘。
材料:莴笋(切片)、红萝卜(切丝),瘦肉(切丝),还有蒜粒、姜丝,蛋(两个,发散拌匀)
做法:
1、 先把适量的米粉用冷水浸一浸,大概软了就把水倒掉,以免太软了;
2、锅烧开了,先下蒜粒、姜丝爆香,把瘦肉用盐、烧酒、白糖炒个4分熟,就下莴笋片、红萝卜丝,炒几下,加大概70ml的水,然后盖锅盖。 3、1分钟左右,把调好的生粉水倒进锅里,大概有一点稠了就把米粉倒进去,注意一定要用筷子打散,以免粘锅;但是我用筷子都打不散,所以最后我都用锅铲把米粉切断切碎了,这样就容易翻炒。
4、大概3分钟,加酱油,炒几下,加蛋,加一点油,炒几下就可以咯!!!
炒米粉要比一般炒菜多放一点儿油,用植物油比用动物油要好,建议用花生油或玉米油,油温要高,油要热到冒烟的程度才行。油热后放一些盐撒匀,可以改善粘锅的问题,放盐后几秒再放进大蒜(去皮,切碎)和葱(切碎),爆出香味后再放入米粉,炒几分钟再放生抽(我家长期用的海天金标生抽王),生抽要撒匀,翻炒几分钟,如果太早起锅,生抽还没有充分受热,味道就不够香,甚至可能会有点酸,所以放入生抽后多炒几下,再起锅就好了。
泡米粉要用冷水,不要泡太久,只要本来干硬的米粉变软就要马上把水沥干,入锅炒之前要尽量把水份沥除,越“干身”的粉炒起来越香,而且不易粘锅。做什么事都得讲个经验,多试几次一定会越做越好,表灰心喔。炒米粉 配料:细米粉 1/2斤
高丽菜 少许
红萝卜 少许
香菇 数朵
虾米 1两 酱油 2大匙
胡椒粉 1小匙
香油 少许
蒜末 1大匙
炒米粉 制作方法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。
(2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开。
(3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收乾即可起锅。
(4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可
猪肉 1两
水 4杯
参考资料: 搜狗
热心网友
时间:2023-10-25 12:17
先找个锅,然后注入白开水,然后打开电源开关开始蒸煮,倒入粉条,倒入各种佐料,然后蒸煮中……,大约20分钟,即可美味也!望采纳。
热心网友
时间:2023-10-25 12:18
晕,现在泡妞开始用这种方法了。煮毛的粉,你今天煮了以后呢!万一是你老婆后,叫你煮粉,叫你做饭什么的。你也煮? 你只要说,不会。她就会煮了嘛。又要赚钱养家,还要煮饭洗衣带小娃。那找女友是来受罪的。小弟,这是哥的经验啊。血泪史啊!切记!切记!别煮粉了。去吃餐馆吧。