蜂蜜变颜色了,还能不能正常食用?

发布网友发布时间：2022-04-26 00:39

共5个回答

热心网友时间：2022-05-03 09:22

每种花蜜酿造出来的蜂蜜颜色是有不同的，确实有黑色的蜂蜜。但原本不是黑色的蜂蜜变黑了就是很少见的。我们也不能根据颜色变化来判断蜂蜜是否变质，但颜色变化剧烈，恐怕就不能喝了。如果你把蜂蜜用金属器皿装置，或者经受阳光直射，暴露在空气下就会加快蜂蜜变质，颜色变深，就不能喝了。

可是我给忘了，等我偶然发现的时候，想起妈妈一个个包的样子，都是舐犊情深……特别不舍得扔，就煮煮吃了。蜂蜜变黑其实和自己购买的冬蜜，春蜜并没有很大的关系，但有的蜂蜜，像荞麦蜜，五倍子蜜本身蜜液就发黑，这主要是收到了蜜源植物的影响，还有些百花蜜也是因为草本植物混杂的影响导致颜色深邃，这都是正常的，不影响食用！

花源植物的影响。有一些蜜源植物酿造的蜂蜜本来颜色就比较深，例如荞麦蜜。荞麦蜜是深琥珀色的，看起来就有些发黑的感觉。还有就是一些蜂蜜在酿造时，蜜蜂采集了较多的其他种类的花蜜。杂花蜜影响了蜂蜜的颜色，导致蜂蜜的颜色深。

蜂蜜的高渗环境让*微生物难以生存，但有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。如果将买回的蜂蜜打开后在存放时没有注意密封，时间久了还会逐渐吸收空气中的水分，蜂蜜就可能会变质。我的家乡在新疆，新疆不仅土地辽阔，资源丰富，还集合了47个民族的美食，如果你来新疆玩，各种美食让你看的是眼花缭乱，让你的味蕾对新疆的美食赞不绝口。

可能是蜂蜜受到了污染。像一些蜂蜜生产厂家对灌装条件不重视，一些生产加工设备没有定期维护，生产设备的金属表面锈蚀。而蜂蜜本身是酸性的，与金属接触产生氧化作用，使蜂蜜受到了污染。如果蜂蜜保存在金属容器中，长时间蜂蜜也会和金属产生化学反应，导致蜂蜜变质。

热心网友时间：2022-05-03 10:40

可以吃，因为分泌的储存和温度会使它的颜色发生变化，这是纯天然的蜂蜜所特有的性质，所以我们可以正常的食用。如果变黑就不可以了。

热心网友时间：2022-05-03 12:14

不能了，这是因为蜂蜜已经变了颜色，说明蜂蜜已经变质了，而且也接触到了氧气，出现了氧化反应。

热心网友时间：2022-05-03 14:06

首先你要看看它有没有变质，如果闻气味还是正常味道的话，那就可以食用。长时间的存放会让蜂蜜有一种凝固性，所以只要没有变质就是可以食用的。

热心网友时间：2022-05-03 16:14

是可以正常使用的，因为蜂蜜放置时间久了之后，分泌就会逐渐的凝固变成白色。