绿豆芽苗菜吃了会中毒

发布网友发布时间：2022-04-26 00:37

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热心网友时间：2023-10-25 10:11

无根豆芽，是指采用植物生长调节剂生产的无根须豆芽，食用率可提高20%，并且产量高、质量优。

毒豆芽，是指在豆芽的生产过程中非法添加对人体有害的添加剂或工业原料，改变豆芽的生产周期和外观，增加经济效益，其中非法添加的有尿素、无根剂、农药、抗生素、兽药、保鲜粉等，大量食用会危害消费者身体健康。

因为无根豆芽的生产中采用了无根剂，所以被一些媒体定义为“毒豆芽”。那么无根剂到底是什么，为什么会引起*、社会这么大的反应？无根剂又称为无根粉、无根豆芽素等，是豆芽生产中添加的控制豆芽芽根生长的物质的统称，主要成分有6- 苄基腺嘌呤、4- 氯苯氧乙酸钠以及赤霉酸等成分，通过调解植物细胞*，达到抑制芽根生长、促进芽体增粗的效果。

6- 苄基腺嘌呤按急性毒性分级属无毒，未发现致癌、致畸、致突变的可靠证据，不会对人造成催熟效果。在2011 年以前，6- 苄基腺嘌呤被作为食品添加剂管理，但之后出于“无工艺添加的必要”的原因被踢出食品添加剂名单，按照农业投入品管理。但至今，农业部未接受这项归属重划，在法律层面上，无根剂仍然属于违禁添加物。

根据中国豆制品网2015年3月2日消息，就无根豆芽案件的相关法律问题进行了广泛讨论并初步形成了共识：（1）无根剂并不属于刑法第一百四十四条规定的“有毒、有害的非食品原料”。（2）生产、销售使用无根剂的豆芽的行为不构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。（3）司法机关处理建议：生产、销售使用无根剂的豆芽的行为不构成犯罪，建议人民*对生产、销售使用无根剂的豆芽不追究刑事责任。对于正在刑事诉讼追诉中的上述行为，应当依法撤销案件，或者不起诉，或者终止审理，或者宣告无罪。（4）建议主流媒体在对相关新闻进行报道时，不再对使用无根剂的豆芽称之为“毒豆芽”，而是称之为“无根豆芽”。