为什么捡臭屁虫
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发布时间：2022-04-26 00:37
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时间：2023-10-11 14:32
因为臭屁虫是自古的药材，2021年一件起码要400元左右。
臭屁虫学名为“椿象”，又有放屁虫、臭大姐、臭斑虫、臭姑娘、九香虫等别称，雌虫长22～27毫米，体宽13～18毫米；雄虫体积略小。
臭屁虫在全世界分布广泛，其种类多达3万余种，其中我国就有500多种，主要分布在山东、河南、河北、安徽、广东等地。
臭屁虫最近一二十年价格持续攀升，涨幅比馒头、蔬菜有过之而无不及。
2006年左右一斤臭屁虫能卖到70元，等到了2010年后价格翻了一倍多达到了150元。
2019年再想购买一斤臭屁虫至少要准备200元，而2021年一件起码要400元，个别区域已飙升到了600多元。
臭屁虫价格不菲主要有两方面的原因。臭屁虫自古就是一味中药，李时珍在《本草纲目》中形容它具有止痛、温肾、壮阳的功效，可用于治疗胃部受寒胀痛、肝胃气滞疼痛等病症。
现代《中药大辞典》认为臭屁虫还能治疗神经性胃病及精神忧郁而致的心口痛。
最新研究成果证实，臭屁虫还具有消炎杀菌、调节神经、抗癌等作用。臭屁虫无疑是药材里的多面手，且每年需求量稳步递增。
除了医用外，臭屁虫还能烹饪成美食，甚至用来泡酒。准备50度以上的高度曲酒，塞入适当臭屁虫，密封保存3个月后便能饮用，据说具有治疗化脓、皮肤过敏等功效，至于味道可用“别有一番味道”形容。
对于如何吃，家庭多是做成椒盐的，拿来做下酒菜，又香又脆。
餐馆比较讲究，先是在40度左右的热水中浸泡，让臭屁虫排出尿液等脏东西；等臭屁虫失去活性后用牙刷将腹部清洗干净，主要是一些白色粉末。
最后挤出水分倒入油锅中翻炒几分钟，随后一道清香爽脆的油炸臭屁虫便出锅了，像极了油炸金蝉和蝉蛹。
