黑木儿有味了能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 00:33

共4个回答

热心网友时间：2023-10-25 01:25

不能吃的，可能变质了。
木耳泡久了有毒，这并不意味着木耳本身有毒，而是在长时间泡发的过程中，其中含有的细菌大量繁殖，使得木耳变质，大量的细菌毒素产生，这个时候再食用已经变质的木耳就可能引发中毒。

根据营养师研究，就目前已知的资料来看，木耳里面并没有毒素，或者是直接转化为毒素的物质。但夏季高温，黑木耳浸泡时间太久容易发生变质，就有可能生成生物毒素。食用后，轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多器官功能衰竭。

木耳泡的时间不宜过长，一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。

其实，在家里常吃的木耳虽然是干制的，但泡发起来也是很方便的。正常情况下，用常温水泡发，最多1个小时即可完成，当然，如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了，最好就不要吃了，以免中毒。现在正值夏季高温天，木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。

为了更好地泡发黑木耳，取保鲜盒，在其中放入适量黑木耳，再倒入适量温开水，盖盖密封，如此3-5分钟后，木耳即可泡好。在泡发时还可以倒入一些淀粉，在清洗时，可以帮助清洗掉木耳上的污垢。

热心网友时间：2023-10-25 01:25

黑木儿有味了不能吃，好的黑木儿怎要进泡5分中就可以了。多泡也要有毒的。

热心网友时间：2023-10-25 01:26

不仅仅是黑木耳，只要是类似木耳的菌类如果有了异味，都不要再吃了，否则的话会轻则腹泻，重则危害健康。祝你健康快乐！追答点赞或者采纳是对帮你答题的人的尊重，也是你人品德性的反映。希望你不是“吃白食”的人。

热心网友时间：2023-10-25 01:26

非要吃吗？有问题的食物最好不要吃，否则得不偿失

热心网友时间：2023-10-25 01:25

黑木儿有味了不能吃，好的黑木儿怎要进泡5分中就可以了。多泡也要有毒的。

热心网友时间：2023-10-25 01:26

热心网友时间：2023-10-25 01:27

非要吃吗？有问题的食物最好不要吃，否则得不偿失