莲藕和豆腐能一起吃吗
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发布时间：2022-04-26 00:29
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热心网友
时间：2022-08-01 00:00
可以的，可以做成豆腐烧莲藕进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：莲藕 200g、豆腐 一块、尖椒 一个、白砂糖 5克、油 适量、醋 5毫升、淀粉 适量、胡萝卜 半根、大蒜 一瓣、大葱 一段、干辣椒 5个、豆瓣酱 10克、味极鲜 5毫升、盐 3克、味精 2克。
1、第一步把尖椒，胡萝卜，豆腐洗净切好，放一旁备用。
2、然后用刀把干辣椒切段，大蒜，葱切片。
3、锅内放油加热，放入豆腐炸到金黄捞出。
4、莲藕放入锅里炸到金黄捞出。
5、锅里放油，放入辣椒，葱，蒜，豆瓣酱，尖椒，胡萝卜翻炒。
6、然后放入热水，味极鲜，盐，糖，醋翻炒均匀。
7、倒入豆腐，莲藕和味精，拌匀。
8、拌匀后盛出，这样就已经做好了。
热心网友
时间：2022-08-01 01:18
能一起吃。莲藕具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效。豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的功效。
莲藕猪蹄汤
做法
材料：猪蹄500g、莲藕300g、花生100g、生姜片适量、盐适量
步骤
1、花生洗去灰尘泡水备用。
2、莲藕去皮切大块泡在盐水里备用。
3、猪蹄洗净再加了姜片的开水里焯水备用。
4、将花生、莲藕、生姜片、猪蹄加上足量的清水，大火烧开之后转中火压20分钟左右。
5、食用前加食盐调味即可。
热心网友
时间：2022-08-01 02:52
莲藕和豆腐的组合清热泻火，益气、和中。
例如有一道家常菜就是莲藕豆腐。
莲藕豆腐做法：
工艺：蒸
口味：五香味
功效：私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 便秘调理 减肥瘦身调理
主料：豆腐 500克
辅料：莲藕 50克 莲子 50克 银耳(干) 50克 胡萝卜 30克 青豆 25克
调料：植物油 25克 香油 10克 盐 4克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 5克 大蒜 8克 各适量
制作方法
1.将藕洗净后放入锅内煮熟切片；2.白木耳（银耳）浸发透后切碎末；3.胡萝卜洗净切丁；4.莲子浸透煮熟；5.大蒜捣细成泥待用；6.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；7.豆腐抓碎，加入蒜泥、精盐、白糖、香油、淀粉、白木耳拌匀；8.将大碗铺上保鲜膜，抹匀油，中间放入莲子，周围码一圈藕片，再放入豆腐茸压紧，上锅大火蒸20分钟，取出扣入盘内；9.将胡萝卜丁、青豆仁下入开水锅内，加精盐、香油、胡椒粉煮熟，用湿淀粉勾芡，浇在豆腐上即可。
推荐食用时间
中餐|晚餐
营养解析
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。青豆：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
食物相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
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时间：2022-08-01 04:44
莲藕和豆腐可以一起吃吗
说起莲藕和豆腐，它们是可以一起吃的。两种食物所含的营养成分并没有相克的。
莲藕中的主要营养成分为淀粉、蛋白质、维生素B族、维生素C、碳水化合物等，而豆腐中则蛋白质、碳水化合物、蛋黄素等含量比较高，所以大家可以放心的将这两种食物搭配在一起吃。这里要告诉大家的是，这两种食物一起吃，不仅不会对我们的身体造成伤害，而且还更有营养。
1、增加营养：莲藕和豆腐两者都是营养丰富的食物，除了一些基本的营养两者都含有之外，它们各自还含有一些对方所没有的营养素，所以我们将这两种食物一起吃的话，可以起到很不错的增加营养的作用，满足日常活动所需要的元素。
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时间：2022-08-01 06:52
1：你先把藕切片，过下清水，放入锅里加水煮熟捞出待用。
2：其次是把豆腐切成2块，再切成三角形（即1块豆腐切成4个三角形），放落锅中炸至金*捞起。
3：最后呢，往油锅里下点油把姜爆香、后加水、红糖少许、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味（我个人不喜欢吃鸡精，如果你喜欢的话你可以加点进去）。把先前煮好的藕片和豆腐放入锅内。把水煮成汁，加入一些葱花，就可以出锅了。
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时间：2022-08-01 09:16
