牛板筋怎么做好吃?你喜欢吃吗?
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发布时间：2022-04-26 00:42
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时间：2023-10-25 19:56
牛板筋是我们全家都爱的美食，要说它的做法可真不少，今天就给大家介绍两种，绝对能惊艳你的味蕾。
一、凉拌麻辣牛板筋。
1，准备调料包，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜。
2，牛板筋清洗干净后，和料包一起放入高压锅中，加水没过食材，大火烧开后转中小火，压40分钟左右。
3，牛板筋变软后捞出来放凉，切成小块或者细丝。
4，平底锅放油，把蒜末和辣椒面炸香，加食盐，生抽，香醋，白糖，料酒和芝麻，翻炒均匀。
5，调味汁浇在牛板筋上，搅拌均匀就可以开动了。
老爸没事爱小酌一杯，最喜欢吃的下酒菜就是这道凉拌的牛板筋了，又麻又辣好不过瘾。大家可以多做一些，冰箱冷藏密封，能保存一周左右的时间。
二、红烧牛板筋。
1，和凉拌的一样，牛板筋清洗干净后，用高压锅压软，这样做比较节省时间，然后切成适中块。
2，炒锅放比较多的油加热，放一把冰糖，小火慢炒，冰糖融化变成淡*后，倒入牛板筋。
3，牛板筋上色后，加料酒，蚝油，生抽，老抽和几勺高压锅中的汤水，盖上锅盖焖煮半小时，最后开大火收汁，汤汁变粘稠就可以出锅了。
4，大家根据个人口味可以添加些洋葱，青椒等配菜。
这只是最家常的两种做法，大家可以随意发挥，做成糖醋味，酱香味，番茄味，咖喱味等等，都是不错呢。最后提醒一下，炖过牛板筋的汤汁是非常滋补的高汤，可以放冰箱冷藏保存，平时做菜做汤的时候放一些，会很提鲜增味。牛板筋的脂肪含量很低，都是满满的胶原蛋白，所以可以放肆的多吃几口，不用担心长肉哦。
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时间：2023-10-25 19:56
1，准备调料包，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜。
2，牛板筋清洗干净后，和料包一起放入高压锅中，加水没过食材，大火烧开后转中小火，压40分钟左右。
3，牛板筋变软后捞出来放凉，切成小块或者细丝。
4，平底锅放油，把蒜末和辣椒面炸香，加食盐，生抽，香醋，白糖，料酒和芝麻，翻炒均匀。
5，调味汁浇在牛板筋上，搅拌均匀就可以开动了。
老爸没事爱小酌一杯，最喜欢吃的下酒菜就是这道凉拌的牛板筋了，又麻又辣好不过瘾。大家可以多做一些，冰箱冷藏密封，能保存一周左右的时间。
二、红烧牛板筋。
1，和凉拌的一样，牛板筋清洗干净后，用高压锅压软，这样做比较节省时间，然后切成适中块。
2，炒锅放比较多的油加热，放一把冰糖，小火慢炒，冰糖融化变成淡*后，倒入牛板筋。
3，牛板筋上色后，加料酒，蚝油，生抽，老抽和几勺高压锅中的汤水，盖上锅盖焖煮半小时，最后开大火收汁，汤汁变粘稠就可以出锅了。
4，大家根据个人口味可以添加些洋葱，青椒等配菜。
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时间：2023-10-25 19:57
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时间：2023-10-25 19:58
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时间：2023-10-25 19:56
牛板筋是我们全家都爱的美食，要说它的做法可真不少，今天就给大家介绍两种，绝对能惊艳你的味蕾。
一、凉拌麻辣牛板筋。
1，准备调料包，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜。
2，牛板筋清洗干净后，和料包一起放入高压锅中，加水没过食材，大火烧开后转中小火，压40分钟左右。
3，牛板筋变软后捞出来放凉，切成小块或者细丝。
4，平底锅放油，把蒜末和辣椒面炸香，加食盐，生抽，香醋，白糖，料酒和芝麻，翻炒均匀。
5，调味汁浇在牛板筋上，搅拌均匀就可以开动了。
老爸没事爱小酌一杯，最喜欢吃的下酒菜就是这道凉拌的牛板筋了，又麻又辣好不过瘾。大家可以多做一些，冰箱冷藏密封，能保存一周左右的时间。
二、红烧牛板筋。
1，和凉拌的一样，牛板筋清洗干净后，用高压锅压软，这样做比较节省时间，然后切成适中块。
2，炒锅放比较多的油加热，放一把冰糖，小火慢炒，冰糖融化变成淡*后，倒入牛板筋。
3，牛板筋上色后，加料酒，蚝油，生抽，老抽和几勺高压锅中的汤水，盖上锅盖焖煮半小时，最后开大火收汁，汤汁变粘稠就可以出锅了。
4，大家根据个人口味可以添加些洋葱，青椒等配菜。
这只是最家常的两种做法，大家可以随意发挥，做成糖醋味，酱香味，番茄味，咖喱味等等，都是不错呢。最后提醒一下，炖过牛板筋的汤汁是非常滋补的高汤，可以放冰箱冷藏保存，平时做菜做汤的时候放一些，会很提鲜增味。牛板筋的脂肪含量很低，都是满满的胶原蛋白，所以可以放肆的多吃几口，不用担心长肉哦。
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时间：2023-10-25 19:56
1，准备调料包，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜。
2，牛板筋清洗干净后，和料包一起放入高压锅中，加水没过食材，大火烧开后转中小火，压40分钟左右。
3，牛板筋变软后捞出来放凉，切成小块或者细丝。
4，平底锅放油，把蒜末和辣椒面炸香，加食盐，生抽，香醋，白糖，料酒和芝麻，翻炒均匀。
5，调味汁浇在牛板筋上，搅拌均匀就可以开动了。
老爸没事爱小酌一杯，最喜欢吃的下酒菜就是这道凉拌的牛板筋了，又麻又辣好不过瘾。大家可以多做一些，冰箱冷藏密封，能保存一周左右的时间。
二、红烧牛板筋。
1，和凉拌的一样，牛板筋清洗干净后，用高压锅压软，这样做比较节省时间，然后切成适中块。
2，炒锅放比较多的油加热，放一把冰糖，小火慢炒，冰糖融化变成淡*后，倒入牛板筋。
3，牛板筋上色后，加料酒，蚝油，生抽，老抽和几勺高压锅中的汤水，盖上锅盖焖煮半小时，最后开大火收汁，汤汁变粘稠就可以出锅了。
4，大家根据个人口味可以添加些洋葱，青椒等配菜。
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时间：2023-10-25 19:57
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