果葡糖浆是0卡吗

发布网友发布时间：2022-04-26 00:40

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热心网友时间：2023-07-24 17:31

不是。大众认为：果葡糖浆是一种甜味剂，不含糖，0卡。但实际上，果葡糖浆并不是0卡，而是热量偏低而已。人们会认为“果葡糖浆是0卡”的其中一个原因是生产商将热量低于4千卡/100毫升的饮料标注为0卡。

果葡糖浆

果葡糖浆，组成主要是果糖和葡萄糖，故称为“果葡糖浆”，是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶。

生产果葡糖浆不受地区和季节*，设备比较简单，投资费用较低。果葡糖浆是一种重要的甜味剂。

果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成。按果糖含量，果葡糖浆分为三类：第一代含果糖42%，第二代含果糖55%，第三代含果糖90%。

热心网友时间：2023-07-24 17:31

不是的，果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节*，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。
无色黏稠状液体，常温下流动性好，无臭。果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成。按果糖含量，果葡糖浆分为三类：
第一代果葡糖浆(F42型)含果糖42%；
第二代果葡糖浆(F55型)含果糖55%；
第三代果葡糖浆(F90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关，第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一定的甜度。