干锅年糕虾的做法步骤图,干锅年糕虾怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-26 04:21
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-20 18:10
干锅年糕虾的做法
清洗切配。
基围虾去须开背去虾肠。料酒浸泡20分钟滤干拍少量淀粉。(可以防止溅锅哦)
大蒜拍碎，洋葱切块，生姜切片，大葱小葱切段。
土豆莴苣藕切片，芹菜切段。注意切好土豆可以浸在水里减少淀粉，不容易糊锅。
铁锅热油炸虾，变色后取出。将年糕，莴苣，芹菜，土豆分别过油炸至断生后取出。葱姜蒜洋葱辣椒花椒，爆香。
下虾，配料，加入干锅底料。此处由于蔬菜出水，所以不需要另外加水哦。
炒制入味后装盘，大功告成。
