芋苗怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-26 04:23
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热心网友
时间：2022-05-04 21:02
番茄2个，芋苗几根，糖1勺，酱油1勺，盐适量，蒜末3克
【制作步骤】
1，这是芋苗，3元一把，够吃两顿了，随便放几天也不会坏，好划算。
2，将芋苗的皮撕掉，切小块，加入盐用力抓匀出水，这个水有些人可能会产生过敏，最好带着手套操作。腌大约15分钟，就会变皱，过一遍清水洗去多余的盐分，挤干备用。
3，番茄切小块，蒜末拍碎，蒜末不能少，少了没那个味道了。
4，热锅，锅里倒入油，爆香蒜末后，倒入番茄翻炒到软烂。
5，倒入挤干水的芋苗继续翻炒均匀，倒入酱油，糖和少许盐调味。
6，倒入半碗清水煮沸，盖上锅内转小火焖2分钟。
7，再打开盖子翻炒均匀就能出锅了。
出锅了，色泽红润，酸甜开胃，看着是不是特别有食欲呢？有时候不想吃饭，我直接炒上一盘子，当饭又当菜的吃光，非常满足！
热心网友
时间：2022-05-04 22:20
首先把芋苗皮撕出来干净。
2/7
然后拿到太阳底下暴晒2个小时左右，拿回来清洗干净，切成一段段。
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3/7
猪肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
4/7
热锅下油，放蒜米进去爆出味来，然后芋苗下锅，加适量的盐。
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5/7
洒点水花，大火爆炒20秒左右，铲上碟子。
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6/7
再开火下油，放腌制好的肉片进去，大火翻炒至变色。
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7/7
然后芋苗回锅，混合肉片爆炒30分钟左右就可以出锅了。
