红烧肉炖豆腐的做法,红烧肉炖豆腐怎么做好吃

1、准备原材料：五花肉1斤、干豆腐1斤、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、麻椒12粒、八角茴香1瓣、老冰糖1汤勺、米酒1汤勺、红烧酱油1汤勺、辣椒干两个、芡粉适当。2、将五花肉的皮肉刮洗干净，随后再将五花肉切成2厘米厚的块。将干豆腐切成四角形，再顶角切成三角状，将干豆腐底部往上翻卷弄...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、材料：老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、湿淀粉；2、五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切成丝；热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面，最后将其煎至两面金黄后舀出待用；3、锅内余油,下入...

步骤：1、五花肉洗干净，切成方块状，豆腐切成大块状，洗干净泡沫；2、锅中油热后，将五花肉煸炒至金黄色，加入葱姜蒜、香菇、八角、桂皮、花椒一起煸香；3、倒入老抽和生抽，翻炒均匀，加入料酒和糖，再煸炒均匀，加入清水，水量没过食材即可；4、放入豆腐块、红枣，中火炖煮10分钟左右，至肉烂豆...

如果水少，再加热水。再炖半个小时。8 汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧。[1]小贴士 1、一定要用带皮五花肉才好吃。2、炒到油被逼出来，要有耐心。3、加入热水，一次加足，如果中间再加，也一定要加热水，否则肉容易发硬。4、盐在放冻豆腐时再放，先放盐，肉不容易烂。

首先，将五花肉的带皮部分切成大约一厘米见方的小块。接着，将这些猪肉放入锅中，加入足够的水，开大火烧至水沸，持续淖水五分钟。水开后，用勺子撇去浮沫，然后捞出猪肉，用清水冲洗干净，去除杂质。在另一锅中，倒入少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至糖溶化，颜色变为红棕色。然后，将处理过的猪肉...

炖干豆腐：当肉炖至差不多熟的时候，加入事先切好的干豆腐块，一起炖煮。收汁：待肉和干豆腐都炖熟后，调入适量盐调味，转大火收汁，直至汤汁浓稠，肉块和干豆腐表面光亮。出锅：撒上葱花增香，炖好的红烧肉炖干豆腐即可出锅。【小贴士】焯水是为了去除肉的腥味和杂质，不可省略。炒糖色时要注意...

一、油豆腐红烧肉的做法 材料 五花肉 油豆腐 料酒 酱油 辣椒干 白糖 姜、蒜 做法 1.五花肉切块白水煮沸捞出锅凉水 2.干锅加油放姜、蒜、辣椒等翻炒 3.加过水五花肉大火翻炒 4.加酱油、白糖、盐、料酒、五香等调料炒至出油 5.油豆腐放入锅，添水没过食材，小火煮熬 6.不时掀开锅翻炒直至汤汁...

1、锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。3、加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转...

1.肉洗净切成块状。干豆腐切成块状，用沸水烫5分钟，快速沥干；2.热锅凉油，放入八角、草果、香叶和葱姜煸炒出味；3.放入五花肉煸炒至色泽变黄；4.加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒几下；5.倒入清水，淹没五花肉，烧开后转小火炖煮30分钟；6.加入切好的干豆腐块，再次烧开；7.转小火，盖上...