蒜蓉炒菜心怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 03:56
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热心网友
时间：2022-06-20 15:55
广东菜心、蒜瓣、盐、白糖、家乐鸡粉
（买回来的菜心切成两段，上面有花这段特别嫩所以用来炒，下面那段用来切粒煲粥）
做法：
1、菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水；
2、热油锅，放进蒜蓉，爆香；
3、倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下；
4、加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可。（家乐鸡粉含有盐分，刚才灼水时已经放过盐，所以最后放了家乐鸡粉就不用再放其他调味料啦）
