茶叶怎样泡法,才能发挥出茶的最大香度?

发布网友发布时间：2022-04-26 03:55

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 15:52

　　茶叶用量为泡茶三要素（用量、水温、冲泡时间和次数）之首。茶叶种类繁多，泡茶时茶叶用量各异，还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，

　　泡茶水温的因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。

　　冲泡茶叶的时间和次数相关。茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，用茶量多，水温高。细嫩红绿碎茶，冲泡时间宜短，3—5分钟即可。冲泡次数1—3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。冲泡乌龙茶的次数可达5—7次，又由于其多用小型紫砂壶，冲泡时间较短，一般约2分钟左右，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。

热心网友时间：2022-06-20 15:52

呵呵，楼上回答的，都是其中的一个因素而已
想喝好茶有以下几点，1，好壶 2，好茶，3，好水，4，好的烧水器具 5，好的泡茶手法 6，好心情以上条件缺一不可。大家回答的都是泡茶手法，不同的茶要求不一样，比如铁观音必须沸水，绿茶就要用80度的水，冲泡时间也不一样。这个要看经验了，如此才能品尝到出众的茶香。可是以上条件，又有谁能都做到呢???少之又少啊，所以说，别太讲究了，自寻烦恼而已，我到觉得最后一条，好心情最重要。就像喝酒，心情好与坏，非常关键，喝过酒的人都知道，心情不好2杯就醉，心情好十杯不倒，着就是人体的肾上腺素在起作用。我家楼下的老大爷就一个罐头瓶泡茶喝的有滋有味，关键是心里美。一个老茶客的建议

热心网友时间：2022-06-20 15:53

简单啊，那就是一定要开水，先将茶叶放在杯子里，然后用烧开的水缓慢地冲入杯里，就可以了。