土豆蒸熟烙饼的做法

发布网友发布时间：2022-04-26 03:57

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热心网友时间：2022-06-20 15:59

用土豆做主料，经过加工，下锅炸成花朵形状的小饼，营养丰富，好吃好看，大人小孩都喜爱，今天就和大家一起分享吧！

用料
大土豆 1个
糯米粉 2勺
小麦淀粉 2勺
盐半小勺
胡椒粉半小勺
色拉油适量

做法步骤

1、先准备一个洗净蒸熟的开花土豆。

2、将蒸熟的开花土豆撕去外皮，并用手捏碎，放入一个大碗中。

3、加入糯米粉

4、加入盐

5、加入胡椒粉

6、将大碗中的全部食材，边揉边捏。

7、揉成一个比较光滑的面团(如果面团较软，可再加入适量的粉，边揉边加)。

8、将面团分2一3次，擀成薄饼。

9、准备几个花形压模。

10、在擀薄的饼皮上，用压模压出花形。

11、将全部完成的花形小饼，集中放在一起，方便下锅操作。

12、锅中倒入适量的色拉油

13、待锅中油温升至六成热时，把准备好的花形小饼，放入锅中(分2一3次炸完)。

14、花形小饼炸至发香岁脆时，捞出装入盘中。

15、开吃。

热心网友时间：2022-06-20 15:59

蒸熟土豆的饼的做法
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。