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江米糖是什么?7

发布网友 发布时间:2023-09-11 21:17

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2个回答

热心网友 时间:2024-03-31 01:13

原料:糯米粉(即江米粉)1斤、水8两(400克)、麦芽糖3两(150克)、装饰用砂糖少许。做法:1、将麦芽糖倒入水中混合,倒入锅中烧开;2、糖水沸腾后,倒入2/3的糯米粉,和均匀;3、离火,再加入剩余的1/3生糯米粉,和成面团;4、将面团擀成厚片,切成约1厘米宽的长条,分别搓成约筷子粗的圆棍,再切成小段;5、准备炸:在锅中放置一个漏勺可防沾连;6、小面条凉油下锅,随着油温慢慢升高,小面条会慢慢浮起,用漏勺轻轻翻动,过程中油温不能太热,不要超过120度;7、炸至面条呈金*即可捞出控油,约12-15分钟(可以晾凉后直接吃);追问谢谢,我只需要解释一下就行了,不好意思。

热心网友 时间:2024-03-31 01:13

日本街头的传统甜品:江米糖!老板现做现卖纯手工,咬一口嘎嘣脆

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