天麻炖鸡汤怎么做
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发布时间:2022-04-26 05:18
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热心网友
时间:2022-06-21 02:39
做法一
主料:土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)。
步骤:
1、准备材料,天麻一块,姜一块,红枣适量,天麻切成小丁,姜切片备用。
2、煮锅里水烧开,把土鸡和准备好的调料全部倒入,大火煮开,加盐后改小火慢顿三小时以上即可,出锅喽,鸡肉用手撕着吃更好吃哦!
功效:天麻有祛风湿,止痛、行气活血,降低血压,明目、增智作用哦!
做法二
主料:天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣(鲜)10g、白糖1g。
步骤:
1、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下,天麻提前加入少许白糖泡软,锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
2、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净,将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右,姜2片,把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右,炖好后调入适量的盐即可。
天麻炖鸡的功效
1、天麻的功效作用我们比较了解的是用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用。
2、用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用。
3、用于头痛,痹痛,肢体麻木。配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外,对于肢体麻木、手足不遂,常配当归、牛膝等,则为临床所常用。
4、对中枢神经系统具有抗惊厥、镇痛、镇静、催眠和促智抗衰老的作用。产生这种作用的原因与天麻降低脑内多巴胺(DA)和去甲肾上腺素(NA)含量与抑制中枢DANA功能神经末梢对DANA的重摄取和储存有关。
5、对心血管系统的作用。天麻能使心肌收缩力增强而增加心血输出量,具有促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血液循环,增加抗损作用。天麻对*动脉血管有顺应性的改善作用,使得主动脉、大动脉等血管弹性增强,从而增强了血管对血压的缓冲能力。
6、天麻能提高人体缺氧能力,对高温、高海拔地区作业人员具有保护作用。此外,天麻对炎性早期的渗出和肿胀有抑制作用,对免疫功能也有促进作用。天麻中多种有效成份还具有镇咳祛痰和促进胆汁分泌等作用。天麻无任何毒性。实验证明天麻对血像、肝肾功能及胆固醇均无影响。因此,天麻既可用于预防也可用于治疗,长期用药均无毒性。
热心网友
时间:2022-06-21 02:40
三七又叫田七,和天麻一样,这都是中药材的一种,田七和天麻对人体健康的调理是有好处的,非常滋补,都能用来炖汤。当然,最营养的还是要炖鸡,这样营养加倍,做法也简单,味道更鲜美。
1.食材:田七和鸡翅根。田七碾碎,过水一下。将鸡翅根洗净,焯烫一下。重新放入煮锅,加入1500ml。盖锅盖,大火烧开。揭盖,熄火。整锅倒入电炖锅中,再倒入田七。盖锅盖,通电,选【快炖】键,时间一个半小时。时间到,即可断火,盛出享用。
2.乌鸡洗净,剁成块,用清水浸泡出血水。鲜天麻去皮洗净,切成块;葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片;香菜择洗干净,切碎。砂锅添清水,下入乌鸡煮沸捞出,洗净乌鸡表面浮沫,同时将浸泡乌鸡的血水倒入砂锅,搅匀,小火加热至微沸且汤中浮沫全部漂浮在汤面时,迅速将浮沫撇净;再将乌鸡块放入,加葱、姜、天麻、料酒、胡椒粉,大火煮沸,转小火炖1个小时,加盐、鸡精调味。盛入碗中,撒香菜。
3.天麻和红枣备用洗净,鸡肉洗净,洗净的鸡切块,鸡肉飞水。锅加水下鸡肉天麻和红枣开大火烧,烧开后再关小火慢炖120分钟,炖好后下点盐调味就好了。
热心网友
时间:2022-06-21 02:40
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您作答,根据您的问题描述,鸡处理好,剁下鸡脚,拿出内脏,清洗一下,把整只鸡放入煲中,准备川贝、天麻、枸杞、红枣,锅烧开水,放入鸡脚和鸡,捞出冷水冲洗过后,放入煲里面,加入天麻、川贝,倒入开水,盖上盖,大火煮30分钟即可。
热心网友
时间:2022-06-21 02:41
美味的天麻炖鸡!

天麻
又名:明天麻、定风草、独摇枝、合离草、无叶草、神草、木浦、白龙皮等。
1,天麻是一味名贵的中药材,同时也是很多人经常食用的药膳食材之一。天麻可用于治疗:头晕目眩、肢体麻木、高血压、癫痫、中风、破伤风、偏头痛、口眼歪斜、半身不遂、小儿惊风等症。

自培天麻苗
2,以下这天麻是自家栽培的,三月份开始种植精心栽培到现在,已经有八十公分高了。不管是人工种植还是野生的天麻,植株高度一般会长到一米至一米八,有的甚至是高过一米九。栽培用的土壤为沙质土,和山里弄回来的腐殖质土和腐烂以后的树叶,放置木槽中做栽培床。只是比较麻烦,在室内栽培温度得控制在17~26度左右,湿度适中就行,水不能浇太多,有光线但没有被阳光直射。由于在室内,天麻大量开花的时候还得需要人工授粉,现目前长势很好。

天麻花柱
3,天麻的块状茎多数为椭圆形或者卵形,块茎肉质橙*、*、灰棕色,植株直立无盘根错节无绿叶。总状花序,花苞片长圆状披针形,花扭转,橙黄、淡黄或黄白色,萼片和花瓣合生成,萼片离生卵状三角形。
天麻含有:天麻苷、天麻苷元、天麻多糖、胡萝卜苷、枸橼酸、单甲酯、棕榈酸、琥珀酸、蔗糖等。以及维生素A和多种氨基酸、微量生物碱。还含有多种微量元素如铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌等。

弄点鲜天麻准备吃
4,天麻炖鸡
天麻炖鸡不仅对滋补身体大有益处,还对祛风湿、行气活血有良好的功效!天麻炖鸡,作为滋补的上品,两者都可以煲汤吃。天麻是一味名贵的中药,而鸡肉的营养价值也极其丰富,二者炖汤同时具有一定的镇静作用,可以抑制中枢神经,有效的治疗眩晕以及头风头痛。老人、病人、体弱者可以经常食用天麻炖鸡
热心网友
时间:2022-06-21 02:41
鸡加工好之后放入锅内,加入天麻加一点生姜,然后加点枸杞,红枣一起煲汤就可以了