请教如何做咸鸭蛋

发布网友发布时间：2022-04-26 04:50

共2个回答

热心网友时间：2022-06-20 21:30

方法一、
选好的鲜鸭蛋，用布抹干净；
取回黄泥适量（不可太干或太湿以可粘附在蛋壳上而又不会流动为宜），在泥内和5%左右的食盐；
将毁灭泥裹在蛋外面泥约厚0.8MM再放入缸内，60天左右即可食用（食用前煮熟才行哦）；
方法二、
选好的鲜鸭蛋，用布抹干净；
取干净的雪水，在水里加入适量的食盐（约5%）加少许植物油；
再将蛋放入水里密封浸泡；
60天左右即可食用（食用前煮熟才行哦）；

热心网友时间：2022-06-20 21:31

通常呢都是买回来鸭蛋洗干净,就放盐水里淹了~
等到淹好了,吃的时候拿出来煮~
这样吃起来比较好
也可以等蛋淹好了,煮熟后放在冰箱里,想吃就拿,方便,但是味道就不如现煮的好了~
但是没有先把鸭蛋煮熟再进行淹制的,至少我还没见过!