如何去除干沙虫的沙子.

发布网友发布时间：2022-04-26 04:59

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 22:37

开到荼蘼花事1级2010-01-27先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。追问：我问的是沙虫干啊,按你这样说真的可以搞得到的沙出来吗? 回答：百度而来：沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。沙虫以广西北海市龙潭村出产的最为著名，游人到北海来，不要忘了吃沙虫和买沙虫，在加工沙虫时，要将它腹内沙肠切掉，否则难以入口，如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。记住，只有炒过的沙虫，吃起来才会有沙虫的味道。还看到一个法子：先把沙虫干一头的小尾巴掐掉，然后用剪刀把沙虫对半分开（注意：不是中间剪断，而是长条这样剪），然后用清水冲洗，搓洗里面，也许有余沙，去掉。

热心网友时间：2022-06-20 22:38

　　1、先将沙虫干头部的沙袋用剪刀除去(别剪得太多，只剪最细的那部分)，然后把沙虫干竖着对半剪开。
　　2、放入热锅内慢火干炒致橙黄(不用放油)，取出后放入冷水略洗一下，稍微沥干后即可下汤或炒菜了。
　　3、洗沙虫干的水澄清后可留下煮汤。
　　温馨提示：切不可将未经炒黄的沙虫干直接泡入水中或直接放入粥汤里，否则煮出的沙虫汤没有鲜美的口感。
　　沙虫干就是沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，而且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。

热心网友时间：2022-06-20 22:38

付费内容限时免费查看回答您好很高兴为您解答问题。

先不用泡洗,直接先将沙虫头部的沙袋(一头的小尾巴)除去。

对半剪开,大条的再剪小些。

锅里放入细的盐,与剪好沙虫一起慢火炒, 炒至闻到香味、微黄就可以了。只取出沙虫,炒过的细盐不能再要,会有些细沙(有点像炒花生米)。切记炒沙虫时不用放油,且一定要炒过才好吃。

炒过的沙虫干放到碗里泡洗,水泡过沙虫就好(泡10分钟左右分钟左右)。亲亲很高兴为您服务

提问感谢老师

回答亲亲如果满意麻烦给个赞呢

热心网友时间：2022-06-20 22:39

建议呢!用盐水浸泡10分钟至30分钟,然后用清水冲洗下就可以了!!!