豆腐皮怎么做好吃又简单3

发布网友发布时间：2023-09-12 05:41

共3个回答

热心网友时间：2024-08-26 00:12

卤豆皮的制作材料：

主料：油皮300克

调料：花生油50克,盐5克,味精2克,生抽10克,老抽10克,鸡粉2克,大葱15克,姜10克,猪油（炼制）5克,八角5克,茴香5克,花椒3克,桂皮5克

卤豆皮的特色：

炸豆腐皮时，油温不能太高。

教您卤豆皮怎么做，如何做卤豆皮

1. 豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；

2. 豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金*时捞出；

3. 用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；

4. 扎紧袋口放在开水里煮20分钟，去掉污物和黑色浮沫；

5. 然后，把香料袋放在炖锅里，加入开水，用慢火熬1小时；

6. 待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油，下入豆腐皮，10分钟后捞出，凉后码盘即可。

热心网友时间：2024-08-26 00:13

食材用料

豆腐皮2张相克食物

玉米油适量

盐适量

辣椒面适量

味极鲜适量

米醋适量相克食物

葱花适量

熟白芝麻适量

香辣豆腐皮的做法

1.准备好豆腐皮两张。

2.准备好辣椒面，做辣椒油。

3.锅中烧开水，放豆腐皮焯水。

4.焯好水的豆腐皮叠放整齐，切块装盘中。

5.锅中放玉米油，烧热。

6.趁热把油倒在辣椒面上，搅拌一下。

7.再加少许盐、味极鲜、米醋、一汤匙白开水，搅拌均匀。

8.淋入调味汁。

9.撒上白芝麻及葱花即可。
小贴士

1、烫豆腐皮可以去除豆腥味，无需过凉。
2、辣的程度可以按照自己的口味调节。

热心网友时间：2024-08-26 00:13

豆腐皮怎么做才好吃？豆腐皮下水两分钟，起锅烧油，葱姜蒜炸酱炒一下，倒入一碗清水然后放入豆皮即可。