猪汤骨指的是猪的哪个部位o18
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发布时间：2023-09-12 09:56
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时间：2024-12-03 01:58
指的是猪龙骨，猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
猪龙骨的功效与作用：
滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精 、烦热和贫血。
猪龙骨适用人群：一般人群均可食用，心脑血管系统疾病患者不适宜食用猪龙骨。
扩展资料
猪的其他部位名称：
1、前腿部分 : 梅花肉、梅花排骨(排骨头)、夹心肉、夹心排骨、软骨(韧带骨)、颈椎肉(前脚,小腱子)、前腿大骨。
2、腹部部分 : 大里肌、两层肉、两层油、中油、小里肌(号称牛肉菲力)、三层肉(五花肉)、大排、小排、脊椎骨、龙骨、肝腱。
3、后腿部分 : 后腿肉(瘦肉)、大板肉、后脚、后腿骨、大骨、眼镜骨、大腱子、蹄膀、尾巴。
4、内脏部分 : 心,肺、腰子、肚,大肠(大肠头)、小肠、肝腱。
参考资料来源：百度百科—猪龙骨
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时间：2024-12-03 01:59
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时间：2024-12-03 02:00
