炸鸡腿为什么会腥

发布网友发布时间：2022-04-26 01:19

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 09:02

你是买来那种速冻的鸡腿吗？
微波炉要先解冻，解冻完毕之后要腌制的，在鸡腿上划两刀（很重要），放点料酒、一点点盐、姜或蒜，放嫩肉粉或者淀粉（如果你用炸鸡腿的专用粉这步可以省略），然后用手揉合他们包在鸡腿外面。腌制一段时间后开始炸。炸的油，锅热以后放葱和姜或者蒜，先煸炒，然后再放入鸡腿，这样炸出来的鸡腿肯定不会腥了：）

希望对你有用。

热心网友时间：2022-06-19 09:03

1.你买的鸡有问题,你的做法没问题.
2.你对腥味的理解和别人不一样.8#
3做之前应该用香料和料酒盐一下

热心网友时间：2022-06-19 09:03

炸之前用姜片和大料水腌制一下就不腥了，腌制时间至少2小时，这样味道也更好些。

热心网友时间：2022-06-19 09:04

加入酒调味。
或者做之前拿热水过一下。等水快开的时候放进去2分钟左右