大锅酱排骨的做法

发布网友发布时间：2022-04-26 01:07

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热心网友时间：2022-05-01 13:45

家常酱排骨的做法
1清水浸泡排骨（约800克），约2个小时。除去骨头中的血水。
2准备调料。姜两大片、八角1颗，桂皮1小段，酱油1汤匙，料酒1汤匙、盐少许。

3清洗排骨，放入容器，加水，与骨头齐平，水可以比骨头略低一点。加入调料。盐可以少加一点，出锅可以再加。
4将电饭煲调至“豆/蹄筋”档，我用的浓郁口味。

热心网友时间：2022-05-01 15:20

付费内容限时免费查看回答烹饪步骤

排骨斩块洗净备用

姜切片蒜拍扁葱切葱花

把排骨放入碗中

放入葱姜蒜

加入盐、胡椒粉、一汤匙料酒、黄豆酱、豆瓣酱

用手抓匀

腌制一小时

锅中倒入油烧热

放入八角桂皮香叶爆香

放入排骨

翻炒至变色

加入料酒

加入清水

大火烧开

放入冰糖转中小火炖煮四十分钟

炖至汤汁浓稠转大火翻炒收汁即可

一道美味的酱排骨就做好了。