儿童几天吃一回鸡心和鸡干好
发布网友
发布时间：2022-04-26 00:48
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热心网友
时间：2022-06-18 20:07
每周食用1-2次动物肝脏
每次不超过2两；
对于中老年人或者体质较弱的人，
建议每周食用1次
并且最好不超过2两。
一定不能吃的太多哦！
维生素A在体内蓄积，
过多的摄入容易引起VA中毒！
人们吃动物肝脏已经成为很平常的事情，
众所周知,所有的动物肝脏,
包括猪、牛、羊、鸡等,
都含有丰富的：
蛋白质、脂肪、铁、矿物质等
有利于儿童生长发育的营养素,
中医认为
动物肝脏有补肝、养血、明目之功效,
因此幼儿吃动物肝脏是很有益的。
动物肝脏有没有毒呢?
营养促进会的一专家她说:
动物肝脏是动物体内最大的解毒器官,
本身无毒,
但为了消除残留的有毒物质,
吃之前一定要浸泡一小时左右,
再反复冲洗干净方可放心食用。
另外,动物也可能生肝脏疾病,
如肝炎、肝硬化、肝脏寄生虫病等。
因此在选购动物肝脏时应注意：
凡是肝脏呈暗紫色,异常肿大,
有白色小硬结,
或某一部分变硬、变干等,
都可能为病态肝脏,不宜选购。
一般只要注意以上几个方面,
动物肝脏是可以食用的。
但是对于养殖这些禽畜的人来讲，
却不是一件容易的事情，
因为任何的动物都会生病，
生了病就要治疗，
因此，无论什么禽畜，
都逃脱不了生病的情况，
而给动物们治病用的，
也都是人类可能会用到的抗生素。
因此，有人担心
吃了这些动物的内脏会中毒，
因为肝脏是解毒的最重要的器官，
而肝脏的解毒也是需要有一个时间过程的，
现在的禽畜都是养殖的，
无论是吃什么饲料，
也一定会产生毒素，
而这些毒素也要靠肝脏来解毒，
所以，很多人尽量不吃动物的肝脏，
就是因为这个原因！
