有哪六道特色家常菜呢?
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发布时间：2022-04-26 01:01
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时间：2022-06-19 01:59
为你精选几道年夜饭特色家常菜，寓意吉祥，老少爱吃，餐桌也漂亮
蒸鱼
食材:鱼 葱姜 盐 料酒 味精 油
1.鱼鳞刮干净，然后呢，用刀在鱼身刮几个口，再在表面撒点盐，然后按摩鱼身。
2.抹好盐放一会，然后用葱切成小粒，塞在鱼肚子里面，把姜切成小粒，塞在鱼肚子里面。
3.加入料酒，再加味精，搅拌均匀再抹遍鱼身，再用油抹遍鱼身。
4.葱姜粒撒在鱼身上，放锅里蒸，时间不要太长。这样一道鲜美可口的蒸鱼就做好了，用筷子夹一下，真是太赞了！
步步高升排骨
食材：排骨400克，葱，八角，姜片，茴香，桂皮，草果，香叶，花椒，丁香，盐，味精，白糖，料酒，酱油，油。
1.排骨给它斩成段，然后放沸水里焯一下捞出，切好生姜，然后呢，把葱洗干净，去掉两头，打上一个结。
2.起锅倒油，开大火烧热，转小火下冰糖，小火慢慢把冰糖炒化，看到变色之后呢，倒入排骨翻炒。
3.放入姜片，花椒和所有的调味料炒出香味儿加酱油，料酒，再给它翻炒。
4.加入热水，放入盐和葱结，用大火烧开捞去浮沫，转小火炖上40分钟，排骨变软了，捞去葱姜和调味料，大火收汁，浓稠的时候加点味精就可以了。
拔丝地瓜
食材：地瓜，白糖，油。
1.把地瓜先削去外皮，然后擦干水分切成滚刀块，准备一个盘子，再放上一层油，这样不会粘。
2.起锅倒油，5成热之后，放入地瓜，用中火开始炸，不断翻动，地瓜炸熟之后呢，把筷子插进去，如果很轻松，而且外皮出现金*，那么就可以捞出来。
3.锅中留油，放入白糖，小火放进去炒化，不断搅拌，要不就会糊锅了，然后炒成琥珀色彩的时候关火。
4.最后下入炸好的地瓜块儿，搅拌均匀，等到地瓜都粘上糖稀之后，盛出就可以了。
简单几步，这道拔丝地瓜就做好了，拔出丝的地瓜清甜可口，是一道不错的小菜。
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时间：2022-06-19 01:59
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时间：2022-06-19 02:00
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时间：2022-06-19 02:01
