淡奶油结块了但没异味怎么回事?
发布网友
发布时间：2022-04-26 01:12
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热心网友
时间：2022-06-19 06:20
淡奶油结块了很正常，没异味说明还能食用。
1、淡奶油在放在冰箱里储存之后，如果在保质期内，即便结块，还是可以继续用的。
2、现在结块主要是因为储存时间长，气温太低造成的。在应用之前，可以把淡奶油加热，比如到40度左右就可以了。
3、然后用手进行搅拌三分钟，等到重新融合之后添加糖，就能打发了。
4、除此之外，如果不急用，可以在常温下放一段时间，等到软一点以后可以再将其打发。
淡奶油简介
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
