有谁知道,茄子能做泡菜吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 01:11

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热心网友时间：2022-06-19 06:10

·配料: (1)茄子 6条 (2)韭菜(切段) 1把葱(切段) 3支大蒜(切末) 10粒 (1)盐 1/4杯水1又1/2杯 (2)辣椒粉 4大匙醃咸虾 1又1/2大匙糖1大匙 ·可以的哦，下面是茄子泡菜的做法操作: (1)将茄子洗净切斜刀(约1公分宽，勿切断)，均匀撒上盐醃约12小时后，加入水继续醃12小时，最后再将盐水滤掉备用。 (2)将材料(2)洗净后彻底沥乾水份并切好备用。 (3)将调味料(2)搅拌均匀，并与上述材料混合均匀，即可放入容器中冷藏醃浸约3～5天待其入味即可食用，约可保存1週。

求采纳

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