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北京大油鸡怎么做啊?是炖汤还是怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-26 03:14

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热心网友 时间:2022-05-01 13:39

主料:辅料:调料:  盐

1、把鸡切块,蘑菇在盐水里泡一刻钟后捞出洗净对半切;

2、砂锅里放入足量的水,水开后放入姜片和葱段,之后放入鸡块 ;大火做开后,盖上锅盖,小火炖一个小时;

3、一小时后放入蘑菇,盖上锅盖再煮炖5分钟;

4、这锅汤里我只放了盐这一种调味品,我觉得放其他的都是多余,呵呵就光油鸡和蘑菇一起煮出的汤就已经很鲜了,我怕放了别的调味品掩盖了这两种食材自身的鲜味;

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