粟玉是什么啊?用途是什么?朝代呢?
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发布时间：2022-04-26 03:04
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时间：2022-05-05 08:57
粟（学名：Setaria italica; 英语：foxtail millet），亦称稷、粱、粟米，北方又称谷子，俗称小米，属禾本科狗尾草属的一种农作物。早在新石器时代就已经开始种植，在青海遗址中也有出土。
粟在中国北方俗称小米，是中国古代的主要粮食作物。华夏远古时期夏和商代属于“粟文化”，小米作为北方主要粮食作物一直耕种至宋朝，甚至辽金时期中原仍主要以小米为主食。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟的茎、叶较坚硬，可用作饲料，一般只有牛能消化。
元清时期蒙古和满族流入粟和黍后，蒙古族与满族会做成炒米或粘包食用，但当时是小麦在北方的大扩张时期，粟和黍的食用频率远远不及麦制品。如今蒙古与满族却皆自称小米是其民族传统食品，同样在韩国也有自称是其传统食品的说法。
扩展资料：
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2009年分析中国河北省磁山新石器遗址里小米（粟）的植硅体，测得年代为公元前8700―7500，是世上最早的出土证据。
由此一般认为小米原产于中国黄河流域。现代中国最高产的小米省份为河北、山西、内蒙，共占全国约64%。在台湾原生种小米，种于山区，为台湾原住民早期主食。
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时间：2022-05-05 10:15
