北宋能杀牛吗?
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发布时间：2022-04-26 03:07
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时间：2022-06-20 08:54
不能。
在农业社会，耕牛是最重要的生产工具，早在春秋时期，《礼记》中就立下了规则：“诸侯无故不杀牛”。自汉朝以下，至唐宋元明清各朝，都对私自宰杀耕牛定有明确的处罚办法，如罚钱、流放，甚至严酷到砍头。
古代社会大部分时间里是不许吃牛肉的，这主要考虑的是生产和祭祀。但是中国有一个时期比较特殊，北宋经济特别发达，北宋经济特别发达，对耕牛的保护就不是很严格了。
宋真宗时期，有些地区吃牛肉已经形成风气，最典型的就是浙江。《宋会要·刑法志》记载，司勋员外郎孔宗闵就建议，浙江百姓以牛肉为上味，竞相屠宰，若是被抓住，就借机寻衅滋事，请求免除浙江百姓杀牛之罪。
宋真宗也听从这一建议，下诏称：“两浙诸州，有屠牛充膳，自非通议烹宰，其因缘买者，悉不问罪。”这道诏书很值得玩味，因为它对屠宰行为的性质做了区分，无缘无故把自己家的耕牛杀了，聚众吃牛肉，那是破坏生产资料，必须问罪。但杀牛就是为了吃，本身的目的就是吃肉，那就不需要问罪。
到了宋仁宗时期，就开始逐步放开宰牛的*，也就不存在不允许宰牛的问题了。
扩展资料：
古代牛文化
唐代诗人元稹《生春》诗：“鞭牛县门外，争土盖春蚕。”先“鞭”而后“争”，是古代送冬寒迎新春风俗的组成部分。
鞭春牛又称鞭土牛，起源较早。《周礼·月令》记载：“出土牛以送寒气。”后来一直保留下来，但改在春天，唐、宋两代最兴盛，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后，鞭土牛风俗传播更广，以至成为民俗文化的重要内容。
康熙《济南府志·岁时》记载：“凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于东郊。作五辛盘，俗名春盘，饮春酒，簪春花。里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧，结彩为春楼，而市衢小儿，着彩衣，戴鬼面，往来跳舞，亦古人乡傩之遗也。
立春日，官吏各具彩仗，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。为小春牛，遍送缙绅家，及门鸣鼓乐以献，谓之送春。”鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打碎，人人争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。
浙江境内迎春牛的特点是，迎春牛时，依次向春牛即叩头，拜完，百姓一拥而上，将春牛弄碎，然后将抢得的春牛泥带回家撒在牛栏内。由此看出，鞭春牛还是一种繁殖巫术，即经过迎春的春牛土，撒在牛栏内可以促进牛的繁殖。
参考资料来源：
凤凰网-武松打虎前到底能不能吃牛肉
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时间：2022-06-20 08:55
北宋不能杀牛，在北宋初年的《宋刑统》中就规定，“诸故杀官私牛者，徒一年半”，“主自杀牛者，徒一年”；南宋的刑罚则更重，“诸故杀官私牛，徒三年”。至元朝时，牛主人擅自杀牛，则要杖责一百。杀自己的牛尚且如此，要是杀了别人家的牛，刑罚当然会更重。
牛，在中国历史上曾经发挥了重要的作用。随着原始生产力的发展，在农耕时期出现了蓄力参与耕作的现象。牛耕技术出现之后，极大地节省了社会劳动力，扩大了生产规模，促进了生产力的发展。
在没有自动化农业机械的古代，牛力曾一度是最重要的蓄力，比马和驴等大型牲畜更适合耕作。所以，牛在生产过程中占据着举足轻重的地位。历朝历代的统治者都十分重视保护耕牛，以此来保证农业生产所需。
他们往往通过颁布律例，制定惩罚措施，来严格规范社会的杀牛行为。早在西周时，就有“诸侯无故不杀牛”的规定。在唐朝，牛主人擅自杀牛，也要判徒刑一年。
扩展资料：
耕牛在古代发挥着非常重要的作用，而且还有严刑峻法来威慑人们去保护耕牛。但是还有杀牛事件屡屡发生。原因有很多。
其一，牛又被称为太牢，是祭祀用的重要牺牲，无论是国家祀典，还是地方*祀，都是杀牛作祭，供天地、祖宗、神祇作血食。
其二，牛亦可作食材，其味之美让很多人垂涎，甚至不顾法禁，杀牛卖肉。
其三，牛全身是宝，牛皮、牛筋、牛角等都是重要的军事材料，可以用来制作盔甲、弓箭等。
其四，杀牛牟利颇丰。由于牛肉贸易的高额利润，还是让很多人不顾重刑，冒死屠牛贩肉。据记载，在宋代，一头耕牛的价格约五千到七千钱，而宰杀售卖则可获利两三万钱，由此可见杀牛卖肉的利润之大。
其五，虽然历朝历代大多有禁止屠牛的刑法，但执行力度不大，不足以威慑众人。所以在中国历史上，保护耕牛和杀牛作牺牲、作肉食之间，一直存在某种紧张关系。
参考资料：凤凰网-佛教的传入对中国禁止杀牛风俗的影响
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时间：2022-06-20 08:55
那是西村农民，名叫刘全。今天早晨他正要牵牛下地干活，来到牛圈时
大吃一惊：原来他的大黄牛满口血淋淋，牛舌头不知给谁割掉了。他心疼得
哭了一场，急来县衙门要求破案。
包公看了状子，心想：这很可能是刘全的仇人干的。就对刘全说：“看
来，这头牛是活不长了，你干脆把牛宰了，肉可以卖，我再资助你一些钱，
这样你又可以买一头牛了。”刘全感激地挥泪告别。
刘全刚走，包公当即出了一张禁杀耕牛的布告：
本县晓谕黎民百姓：为确保春耕春种，保养好耕牛，严禁私自
宰杀。如有病牛，须请牛医诊治；诊治无效的，先报呈县衙，经查
验后，方可宰杀。未经查验，擅自杀牛的，一律严惩不贷。有人捕
捉到杀牛者，官府赏银三百贯。此布。
第二天，刘全的邻居李安前来报告说，刘全擅自宰杀耕牛。
包公想：村中的人一定都知道，刘全宰杀的是残废牛，而这个自称刘全
邻居的人明知杀残废牛而来告他，不就是诬谄好人吗？这人肯定和刘全有
仇。包公出布告本来就是要引刘全的仇人出来。现在问过姓名，知他叫李安。刘全曾告诉包公，李安曾和他有仇，看来此人必定是偷割牛舌的人。
一审问，李安只得供认了自己割牛舌而又来诬告的罪状。
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时间：2022-06-20 08:56
因为牛不但是耕地的主要畜力，牛皮牛筋和牛角还都是战略物资。但后来爱吃牛肉的人太多，一头牛牛肉的价格就远超牛的价格，于是不得不放开吃牛的*，只用收税来*了。
各地都有杀牛税的，开始是杀一头要缴纳一张牛皮和二两牛筋加牛角，那些都是用来做武器的，后来就是收钱了。
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时间：2022-06-20 08:56
