发布网友 发布时间:2022-04-26 02:47
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热心网友 时间:2022-06-20 05:23
用料
鸡翅 500g
调味
生抽 25g
盐 0.5-1g
蜂蜜 16g
现磨黑胡椒粉 1g
辣椒粉 2g
甜椒粉 2g
糖 5g(自己调整)
奥尔良鸡翅(自制奥尔良腌料)的做法
调味料混合,尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖
❗️甜椒粉不能省,省了味道不对。
不吃辣的,可以减辣椒粉的量
鸡翅割两刀,方便入味,然后加入调味料,伴均匀
装进塑料袋,挤出空气然后扎紧(这样能更好的入味),放冰箱腌制24小时
腌好后,190度,烤20-25分钟即可。这个温度不是规定的,你也可以180度,烤25分钟,按你自己喜欢就行。但太高会焦了内部不熟。具体时间还得根据鸡翅大小去定哦。
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