紫甘蓝水果沙拉健康美味,紫甘蓝水果沙拉有哪些好吃的做法?

发布网友发布时间：2022-04-26 02:46

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热心网友时间：2022-06-20 05:19

超市就有卖，酸酸甜甜，个人很喜欢，自己在家做沙拉，除了加酱以外，稍加一点点盐和醋，能起到更好的调味效果，看个人口味了，我不喜欢白色的沙拉酱，里面色拉油占了很大比例，下面是调酱沙拉酱50克，蜂蜜20克，苹果醋15克，白醋少许，盐鸡粉味粉各5克延一个方向搅拌均匀即可，把调好的沙拉酱放进改完刀的蔬菜配料里搅拌均匀即可。味道酸甜可口因为加了盐又不会觉得腻。

在国外地区比较流行的一种蔬菜，这种蔬菜的营养价值非常高，而且味道鲜脆可口，很适合做成各种美食，而其中紫甘蓝沙拉是最著名的一种做法，将紫甘蓝的味道发挥到了极致。还可以在里面加一下水果，比如苹果，梨子，橙子，草莓，圣女果等等都可以，好吃有好看（有皮的去皮，不带皮的清洗方法和蔬菜一样）。

用手掰成不规则的、适于放入口中大小的块状，最好能再加些诸如黄瓜片、胡萝卜片、小西红柿之类的蔬菜，加入千岛酱，拌匀即可食用……当然精细些的也可把这些食材都切成丝拌沙拉，，是不是能让这道菜看起来更好吃，更让人有食欲。那就涉及到护色的问题，上面说到了，紫甘蓝的色素来自于花青素。如果焯水的话，会导致花青素大量丢失，结果菜的颜色就变难看了，

清洗切丝或切片后直接凉拌可保持花青素和水溶性维生素免受损失。但天气冷时老年人吃拌紫甘蓝可适当焯烫，只要添加一种调料就可避免花青素大量损失，还可保持漂亮的紫红色！我建议做紫甘蓝的时候不用焯水，因为焯了水，吃起来就不脆了，口感也没有那么好吃。今天就教给大家一个小小的方法，做出来的紫甘蓝非常的爽脆可口。