大米粉可以做什么?

发布网友发布时间：2022-04-26 02:46

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热心网友时间：2022-06-20 05:19

可以做粘米粉松糕。

用料：水磨糯米粉30克、粘米粉（大米粉）200克、绵白糖25克（喜甜可增）、清水60克以上（可根据粘米粉的吸水情况做调整）。

粘米粉松糕（大米粉松糕／大米松糕）的做法

1、大米粉、糯米粉混合。

2、糖加入水里融化。

3、糖水倒入粉类中，双手互搓粉类混合。

4、混合好，用手捏紧粉类，可以成团。

5、轻轻一捏，就会散开，这个状态就可以了。

6、粉类过筛，稍大颗粒可以用勺子刮过筛。活底蛋糕模拿掉活底，倒扣在油纸上倒入粉类，轻轻刮平。

7、上汽后蒸10分钟，拿掉模具，再蒸10分钟。

8、冷却后切块食用。做熟练后还可以自己发挥，做豆沙夹层或其它夹层的米糕，或是加入坚果碎、葡萄干之类。

9、成品。