请问黄秋葵有什作用。
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发布时间：2022-04-26 02:32
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热心网友
时间：2022-05-03 10:58
黄秋葵就是一种低脂肪、低热量、无胆固 醇的保健蔬菜，美国人称其为“植物伟哥” 、日本人称其为“绿色人参”，经常食用可 增强人体体质，在日本、台湾、香港及西 方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多 国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是 老年人的保健食品。其嫩荚营养丰富，特 别是含蛋白质和钙都较高。另外嫩果中还 含有一种由多聚半乳糖醛酸(polygalactur on)、半乳聚糖（Galactan）、阿拉伯聚 糖（Araban）组成的粘性混合物质，具 有特殊香气和风味，能助消化，解辛辣， 保护肠胃和肝脏，并能增强身体耐力和强 肾补虚。 食用方法 1．凉拌：用酱油、蒜泥、姜末、红 辣椒、麻油、味精等做成调料，将黄秋葵 放入开水中，待黄秋葵变成翠绿色时，起 锅切蒂装盘。蘸调料食之。 2．炒蛋：黄秋葵5只，洗净切片置 于盘中，打入两枚鸡蛋，并放入少量精盐 、味精拌匀，炒之即可。 3．炒肉片：先将黄秋葵用开水煮一 下，切段或切片炒肉片。 4．炒雪菜：先将黄秋葵用开水煮一 下，切段后炒雪菜。 5．烧汤：将黄秋葵切成两段，待海 带汤（或高汤、鸡汤）烧开后，放入适量 盐、酱油、酒，并放入黄秋葵，使黄秋葵 变成翠绿色时，放入少量味精装盘。 另还可炒牛柳、白灼黄秋葵等。 新鲜黄秋葵的季节主要看你是什么地 区，海南等热带地区一年四季可种，可吃 ，而北方地区主要是在天气热的季节追答如果满意 望采纳
谢谢
