发布网友 发布时间:2022-04-26 06:07
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热心网友 时间:2022-06-24 13:13
用料
糯米 两抓
猪肉 少量
豌豆 少量
火腿肠 一根
香菇 两个
糯米酿鸡蛋的做法
材料
剁碎各种材料
糯米提前用冷水泡五小时
鸡蛋轻轻敲裂,用手指掰出一个洞,倒出蛋清,保留蛋黄。
剥蛋壳这一步有点费时间,不能太暴力。
馅料加一点盐,酱油,五香粉搅拌均匀。
把糯米馅料装进鸡蛋里,不要塞太多,糯米煮熟会膨胀,要留一点空间。
用锡纸包住做好的糯米蛋,上锅隔水蒸熟。没有锡纸也可以不用。
用高压锅蒸比较省时间,喷气后最小火煮半小时就可以了。
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