玉米面发酵多久做出来的饼子好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 06:20

共3个回答

热心网友时间：2022-06-24 15:25

发面（玉米面）时间不是绝对的，发面温度、酵母菌使用量决定发酵速度。
这个季节发酵6~12小时就可以做发面饼了。做饼子之前把酸味中和掉，做出的饼子有蜂窝，都要加适量的小苏打。
为了好吃，发面时候可以掺入白面，蒸饼子之前加点糖，改善口感。

热心网友时间：2022-06-24 15:26

这个得看温度,如果是现在这个季节放在不通风的地方的话十几个小时就应该差不多了；如果是冬天比较凉的时候需要更长的时间。

热心网友时间：2022-06-24 15:26

我一般都发酵15分钟揉再醒15分钟～

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