炸丸子使用烫面还是发面
发布网友
发布时间：2022-04-19 21:01
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-29 09:41
炸丸子使用烫面
主料：猪肉馅500克、淀粉15克、面粉适量
调料：葱适量、蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量
做法步骤：
1、准备适量蒜末、适量葱末
2、碗中倒入适量猪肉馅，适量加入面粉、适量淀粉、适量胡椒粉、适量生抽、适量盐，适量葱末、适量蒜末，适量搅拌均匀
3、锅中倒油，用小勺将肉馅团成丸子，小火炸至丸子熟透
4、成品
热心网友
时间：2023-06-29 09:41
炸丸子使用烫面，具体做法如下：
牛肉馅：1-2斤、大葱：一根、生姜：1小块、豆腐：1块、盐， 白胡椒粉，料酒、生抽：适量、面粉：半杯、油：1大锅。
1、牛肉馅加入花椒水， 料酒， 生抽， 盐白胡椒粉朝一个方向打匀。
2、葱姜切末。
3、豆腐用刀压碎。
4、所有材料拌匀，然后加入面粉。
5、油锅烧热， 用手挤出丸子。
6、一个个入锅油锅炸。
7、注意翻个， 炸好的沥出锅。
热心网友
时间：2023-06-29 09:42
炸丸子使用烫面，下面是具体做法：
准备材料：白萝卜两根，胡萝卜三根，香菜400克， 姜末 5克，蒜末 适量，葱末 适量，花椒粉两勺，盐三勺，面粉500克，油适量，五香粉适量
1、将胡萝卜，白萝卜削皮备用。
2、香菜洗好备用。
3、两种萝卜擦丝后拌匀备用。
4、葱，姜，蒜放入萝卜丝中备用。
5、将洗净的香菜切碎备用。
6、香菜碎一起加入萝卜丝、葱姜蒜、花椒粉、盐、五香粉搅拌均匀。
7、加入面粉，用“搅匀”的方式拌到变成下图这个状态。
8、油烧热到六七十度时用勺子刮丸子下锅。
9、丸子炸至金黄即可出锅。
10、出锅装碗，炸丸子即可食用。
热心网友
时间：2023-06-29 09:42
炸丸子使用烫面
用料：萝卜300克，土豆150克，面粉150克，姜10克，盐4克，鸡蛋1个
做法：
1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝
2、然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出
3、将土豆擦丝
4、10克姜擦丝炸丸子的做法 步骤4
5、然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些
6、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉
7、拌匀成粘稠的糊状
8、在虎口处挤出圆形丸子状
9、然后用小勺从虎口处铲起
10、放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更
11、小火慢炸至丸子颜色发黄即可
热心网友
时间：2023-06-29 09:43
