开现捞卤菜店为什么不能开在菜市场附近？

发布网友发布时间：2022-04-19 21:01

共4个回答

热心网友时间：2023-07-20 06:49

首先开卤味店是开在菜市场好呢还是小吃街？我认为主要看你开的卤味店是家庭作坊还是加盟店，如果是家庭作坊呢，就适合开在菜市场，如果我加盟店就适合开在小吃街，因为市场定位不一样，需求也不一样！对于加盟店而言，品牌形象是关键！根据所在区域人群消费情况选址

如果你所在的区域人群消费普遍较高的情况下，最好选择小吃街的门店做卤味店，这是因为高消费人群更重视质量和消费体验，有些菜市场的环境整体上来说给人以脏、乱、差的印象，而一家干净、整洁的店面能带给人耳目一新的感觉。当然，两者的租金是有差别的，不过，消费层次也决定了价格定位，所以，在选址之前最好能够对所处区域人群做一个调查，具体考察人们的薪资水平、消费水平，“他山之石，可以攻玉”，如果你不想费大工夫去做调查的话，也可以对策周边店面和菜市场的销售情况来作为参考。周边其他类型的店铺，比如说：服装店、儿童用品店、小吃店都是可以拿来参考的。

根据周围人群的消费习惯确定选址

还有一种情况，有的小区属于老小区，入住的人群年龄普遍偏大，更注重在家里用餐，在菜市场买菜的多一些，可能对于这方面的消费需求要低一些，就可以选择开在菜市场里，人们在买菜的时候顺路就买了。

而有些小区入住人群以年轻人为主，快节奏的饮食体验更能打动他们，所以他们普遍买菜较少，而选择半成品，因此，在小吃街会顺手捎带一些食品打包回家，因此，小吃街可能就是比较合适的选址了。

另外，还有一些加盟的卤味店，总部出于品牌影响力和品牌形象考虑，对于选址有自己的要求，这就另当别论了。

以上关于所在区域人群消费情况和消费习惯的选址建议，不知道大家有没有相同想法和经历

热心网友时间：2023-07-20 06:49

开卤味店我觉得小吃街比较好，因为在菜市场，很多人拿菜市场的目的就是买菜而不是来买小吃。但是在小吃街的人都是以吃为目的，所以在小吃街开卤味店比较好。

热心网友时间：2023-07-20 06:50

小吃街更好，因为很多人到菜市场都会去买菜做饭，不会去买一些卤味的，而很多人到小吃街，都是会买一些吃的东西的。

热心网友时间：2023-07-20 06:50

我认为开卤味店是开在菜市场比较好，因为卤味店很多都是一些成熟的食品，如果我们开在菜场的话，可以让很多买菜的人看到我们的卤品，直接拿回家做成食物，非常的好吃