酒蒸黄蚬子怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-19 19:23
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-07-10 09:35
酒蒸黄蚬子的做法
用料
黄蚬子 500克
清酒 50毫升
黄油 10克
食用油 少许
葱、姜 适量
盐 1克
香葱粒 少许
黄蚬子用清水泡半天,洗净备用。
葱切段儿,姜切两片,黄油大概10克。
50毫升清酒(或者直接往锅里倒,不用那么精确)。
锅里烧热油下葱段儿姜片炒香,放洗净的黄蚬翻炒,倒入清酒,放入黄油块儿,盖锅盖煮大概1分钟,等黄蚬全部张开口,放入1克盐,出锅前撒入香葱粒即可。