自己做馒头的详细步骤

发布网友 发布时间：2022-04-19 20:07

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懂视网 时间：2022-09-08 19:10

1、食材：面粉12勺，水500ml，干酵母1小勺。

2、把面粉盛到和面盆里。

3、把1小勺干酵母粉撒在面粉上搅拌均匀，用水把面粉搅拌成絮状。

4、把面絮揉成面团，案板上撒面粉，把面团葱盆里拿出，放到案板上揉。

5、分成三个大小均匀的面团，把馒头全揉好。

6、锅中加水，放上篦子后，上火开始蒸，蒸熟即可。

热心网友 时间：2023-07-25 20:05

主材料：紫薯100克、面粉150克、水40克、酵母2克

辅料：面粉200克、水95克、酵母2克

一、先将紫薯蒸熟去皮。

二、称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。

三、白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。

四、发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。

五、分别取一些紫色和白色面团，擀成片，用工具刻出白色和紫色的花朵，待用。

六、将剩余的紫色和白色面团，分别分成平均的两份。

七、四份面团分别擀成厚片。在其中一片白色面片上放紫色花朵，一片紫色面片上放白色花朵。

八、用擀面杖擀一下，使花朵充分黏合在面片上。擀的时候用力要均匀，不要把花朵擀变形了。
白底紫花。

九、同样方式，紫底白花。

十、花朵朝下，上面摞上一片和花朵同色的面片，卷起来。

十一、切成大小均匀的刀切馒头。

十二、蒸锅内垫纱布，放上馒头胚子。醒发20分钟后，上汽后蒸15分钟即可。

十三、好看又好吃的花馒头就好了。

热心网友 时间：2023-07-25 20:06

主料：面粉50克

辅料：盐2克

1、酵母粉，糖，水，盐，搅拌成面团。

2、发酵两小时以上。

3、揉长条切节，搓长条。

4、四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团。

5、隔水醒20分钟，大火15分钟

6、最后馒头就做好了，如下图所示。

热心网友 时间：2023-07-25 20:06

面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了，发酵好的面团排气揉光滑，分成等份搓成长条，分成小剂子，揉圆揉光滑成馒头，做好后再次醒发15分钟，馒头凉水入锅，大火上气后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅。

热心网友 时间：2023-07-25 20:07

热心网友 时间：2023-07-25 20:08