为什么我觉得白酒那么难喝，可还有人会喝上瘾？

发布网友发布时间：2022-04-19 19:17

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热心网友时间：2023-06-22 01:29

因为白酒上瘾和白酒的成分有密切关系。这其中对白酒上瘾的关键物质叫乙醛,经常饮用含游离状态乙醛的酒,能养成“酒瘾”。正常酿造的白酒几乎不含甲醛,高级醛不溶于水,所以白酒中的醛类大多为低级醛。醛类物质在白酒中种类很多,且各具有不同的香气和口味,对形成酒的主体香具有促进作用。

白酒：

白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

热心网友时间：2023-06-22 01:30

白酒上瘾是因为白酒中的酒精会让人上瘾，酒会使人体产生更多的神经受体来制衡酒精作用。酒精产生的麻痹大脑的感觉。

热心网友时间：2023-06-22 01:30

因为白酒容易刺激大脑，刺激兴奋，有的人就喜欢这种感觉，所以说他喜欢喝白酒。这