越南红铁木砧板为什么要浸水

发布网友发布时间：2022-04-19 19:19

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好二三四时间：2022-09-07 03:06

一般新买来的越南红木菜板，都要用盐水泡一周左右，目的让细胞失水，木纤维排列更紧密些，可以避免刀具在上面留下痕迹，增加菜板的使用时间。越南红木砧板用盐水泡后都会有酸臭味，属正常现象，可以用淘米水或豆腐水浸泡10分钟，加碱和食盐洗刷，再用热水浸泡冲净，可去除异味，晾干后即可正常使用。

热心网友时间：2023-01-11 13:37

为了让木头更加紧密，使用起来更耐用。
砧板使用方式
1.使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。
2.使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。
3.请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。
4.若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。
5.砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。
6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂
7.如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。
砧板防裂小技
巧：买回新砧板后，应立即涂上食用油。做法是在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸乾后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反覆多涂几遍，油乾后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。

热心网友时间：2023-01-11 14:55

辽泽牌的好，辽泽牌龙州越南铁木砧板原木均产自越南深山老林，从龙州边境进口后再经龙州传统工艺加工而成，色泽厚重、外形端庄、不掉屑、不褪色、圆润平滑、木纹清晰流畅自然、质地坚硬如铁、珍贵耐用，即使用利刃斩剁，不留刀痕，让细菌无处藏身！铁木加工时绝无补丁、粘贴、补色等欲掩盖砧板缺陷的技术手段，100%纯天然，不含任何对人体有害的化工原料成分，且经久耐用（龙州铁木砧板一般使用寿命二、三十年，如使用适度，保养得法，还可传用两代），不用担心砧板会老化而品质下降，也不用担心砧板受温度的影响，热胀冷缩而逐渐变形。
另外这个牌子的铁木砧板均经过3天浓盐水浸泡，30天植物油浸泡处理，防腐防裂防菌，买回去用洗涤剂清洗一遍即可使用。
这个牌子的铁木菜板在网上有卖，网址可百度搜索得知。