超市买的毛肚怎么处理

发布网友发布时间：2022-04-19 19:16

共1个回答

热心网友时间：2023-02-05 21:51

超市买的毛肚可以用食盐或碱水搓洗处理，然后漂清污浊物，再经开水捞后，加植物油炒食。毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com